飯後飲用一茶匙蘋果醋可改善痛風。（圖片來源：Adobe Stock）
在大多數人的印象中，「尿酸高」就是痛風。其實並不是血尿酸高，就會引發痛風。只要後期多多調養，沒有發展為痛風，血尿酸含量高一些也是沒有問題的。但是，多項臨床研究發現，高尿酸血症不僅會引起痛風，而且還是多種疾病的誘因。這就要多多留意了。高尿酸血症會增加痛風發作的風險，對中老年人身體健康的危害，等同於高血壓、糖尿病，是個不容忽略的問題。
尿酸偏高的原因
1、嘌呤含量高的食物
可以說嘌呤是導致尿酸高形成的一個重要因素，大多數的尿素高患者都是因為嘌呤含量高引起的，日常進食高嘌呤食物時間段長，本身內源性嘌呤產量過多表現，嘌呤代謝出現增加現象等，都可以導致尿酸高形成。
2、腎臟功能受損
腎臟功能影響到體內尿酸高的量，其尿酸高也會同樣影響到腎臟功能，二者是相輔相成的。導致尿酸高形成的主要有腎小球出現過濾減小現象，腎小管出現重吸收增多的表現。
飲食禁忌
1、禁忌高蛋白質食物
蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用。
2、禁酒
酒精對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。（圖片來源：Adobe Stock）
酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
3、禁忌火鍋
火鍋原料主要是動物內臟、蝦、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。
鹼性食物可改善痛風
1、蘋果醋沖水喝
蘋果醋沖水喝是西方傳統的治療方法，蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質（磷和鉀）及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除毒素。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用，可改善痛風。
2、川芎蓮子湯
煮湯的時候，比如雞湯、肉湯，放川芎加蓮子一起煮湯喝，可以提高我們身體的免疫力，高尿酸的人每天喝一碗，可以幫助你降低尿酸，每天堅持喝，尿酸平穩不升高。
3、餘甘子淡竹葉茶
餘甘子、淡竹葉、菊苣、桑葉、葛根各5克。水煎分2次服。1個月為1個療程，餘甘子淡竹葉茶有降酸排酸、清熱解毒，利尿消腫的功效。
藥理研究表明能夠抑制黃嘌呤氧化酶，降低尿酸和三醯甘油，抑制尿酸生成，有清熱、利尿、排毒等作用，成了緩解痛風，降低尿酸的有效食療方，適用於痛風各期、對高尿酸的各種併發症也有很好的作用。
