蘋果(示意圖/圖片來源:Adobe stock)
【看中國2018年12月13日訊】今年3月,一位中國大陸的女子在超市裡買了幾個蘋果後,回家洗乾淨就準備吃,在她剛要啃的時候,卻發現蘋果竟然「流血」了,這一幕讓她看的目瞪口呆,於是女子放下手中的蘋果,拿來餐巾紙一擦,卻把她給嚇壞了!
女子將「流血」的蘋果拍照傳到網上。(圖片來源:網路)
女子拍攝了照片,併發到了網上。結果有網友表示,難道蘋果也怕被人吃,所以流血了?
也有網友表示,這會不會是一些農藥殘留,這一洗就都冒出來了?女子拿來了紙巾一擦,結果擦下來很多的「紅色顏料」,這讓女子感到一陣後怕,這些吃下去後果也是不堪設想。
之後,女子請教了一位植物學家,他表示這些「血珠」其是蘋果的花青素,並不是所謂的農藥殘留或紅色顏料。
蘋果的花青素主要存在於果皮中,約含5%。也是果皮顏色形成的重要物質。花青素屬於一種水溶性色素,經過高溫和冷置會被稀釋出。
原來女子在洗乾淨之後,還特意用熱水燙了燙。明白原因之後,女子就毫不猶豫地啃了起來!
責任編輯:傅美萱
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