【看中國2018年12月1日訊】（看中國記者蘇菲綜合報導）美國美食家、電視名廚兼主持人齊默恩(Andrew Zimmern)，日前因為發表「侮辱中餐館」的爭議言論，引發美國主流媒體批評，指他羞辱美國的中國菜；11月27日齊默恩為此公開道歉，同時向為此感到不快的華裔社區道歉。不過，絕大多數華人網民卻為他喊冤，紛紛表示：「他說的是大實話啊！」
美國美食家談中國菜 惹「侮辱中餐」風波而道歉
據華盛頓郵報和美聯社等外媒報導，美國電視名廚兼主持人齊默恩(Andrew Zimmern)，最近被踢爆今年夏天，在明州一場博覽會受訪時提到，中西部中餐館不道地……不過相關錄影內容日前才被商業雜誌Fast Company公開，而剛好，齊默恩於明州聖路易斯公園的Lucky Cricket中餐館在11月26日舉行開幕。
影片中，齊默恩談及他在中西部開設中餐館，未來計畫在中部擴張200分店，理由是：「我認為我拯救了所有人的靈魂，不必在中西部的惡爛餐館吃冒牌中國食物。」
不過，齊默恩的言論很快招來一些美食部落格作家和媒體的批評，認為華人為白人烹製美國化的中國食物，被齊默恩說成「惡爛」，侮辱了美國的中餐菜餚……
面對各方批評和責難，齊默恩27日在明州發行量最大報紙Star Tribute發表道歉聲明，表示他願意為自己所說的話負完全責任，他要向因此受到冒犯或受傷害的人道歉。
他還表示，華裔社區若為此感到不快，也是既合理又可以理解，他表示很後悔自己導致這樣的不快，這其實是他最不願意做的事。
美國美食家惹侮辱「中國菜」風波，不得不發表道歉聲明。（網路截圖）
不過，齊默恩一再強調，自己只是太愛中國菜了，難以忍受美式中餐。
華人網民力挺齊默恩
齊默恩的道歉引發了網友的激烈討論。很多網民表示：「他說的是大實話啊，而且也沒有諷刺中餐的意思，只是實話實說，美式中餐真的不叫中餐。」
@sxjj：「說得太對了！美國大部分地方的中餐館吃一次後悔一次。在DC（華盛頓特區）吃了一次難吃無比的餃子，師傅據說還是華府地區最好的麵點師傅，WAPO報導的……」
@wd01702：「這叫羞辱中國菜嗎？他的言下之意是真正地道的中國菜更好吃。如果你覺得中國菜不咋地有，那是你吃的不是地道的中國菜。如果你已經覺得好吃，那還有更好的。說實在的，我覺得他不但沒有羞辱，反而是抬舉中國菜。當然，當地的中餐館老闆會覺得被羞辱。」
@天涯散客：現在只要外國人提到中國的東西，就極可能變成「羞辱」中國？這個美國電視名廚明明說的沒有錯嘛，怎麼被指責為「羞辱中國菜」了？看來現在的所謂「反華」、「辱華」的指責，基本上都是某些中國人在發神經，自己辱自己。
@如今11：「齊默恩的這一言論立刻引發了美國主流媒體以及美食作家的激烈批評……羞辱美國的中國菜。」---美國主流媒體政治正確過了頭！什麼都要「站中間」，齊默恩說的沒有錯，美式中餐就是「山寨」！主流媒體是怕刺痛了某些人的神經，所以要先站出來擺姿態！中國人評價美式中餐就是山寨，它就是山寨，就算被指「文化精英」有怎樣？難道為了政治正確連實話都不讓說了嗎？
美國《Girl MeetsFood》雜誌其中一期的文章，曾向美國人介紹10種其實並不屬於中國菜的「中國菜」：
1、美國版蟹肉餛飩
2、左宗棠雞
3、李鴻章雜碎
4、寶寶盤(開胃餐)
5、酸甜咕嚕肉
6、沙拉
7、牛柳爆炒西藍花
8、幸運餅乾
9、酸甜咕嚕雞
10、雞蛋卷
