香港的街市。(Wikipedia)
【看中國2018年11月28日訊】(看中國記者鐘靈報導)審計署新一份報告揭露了不少港府運作效率低下的問題，其中攸關每位市民的食安測試，效率極低。當中竟然最長230天才公布結果，問題食物早已賣完、被吃下肚子，此外，海陸空食物進口制度都有問題。
審計署最新一份報告發現，香港食品監察制度存在很大問題。其一是食物安全中心一直將很大資源比例用在監察水果和蔬菜，去年就有近一半。然而，食物安全中心並沒有把蔬菜劃為高風險食物，加上水果一直有很高的合格率，質疑檢測資源錯配，忽略了其他食品的安全性。
此外，當局在抽取樣本上並沒有明確指引，而工作人員只能「憑經驗」，自行實行採樣方案，導致超過半數的食物樣本都來自超級市場，來自街市、雜貨店等的樣本數量很少，質疑取樣並不具備代表性，無法如實反映香港的食物安全問題。
審計署還發現，食物安全中心抽取的樣本會送到5家化驗所測試，而這些食物樣本從被抽取開始、指到化驗完畢交回結果，最長竟然可達230天，效率令人譁然。
問題食物賣完才公布 海陸空進口都有問題
其中不少問題食物的案例，都在很長時間後才公布，比如去年有奄仔蟹含有禁用獸藥，但食品安全中心卻在收到化驗結果後的42天才公布；有白菜乾含有非法染料蘇丹紅，卻因為化驗所儀器失靈，導致87天後才公布，而問題食物已經全部賣完，可能已經被市民食用。
不僅如此，審計署還發現香港的食物進口無論海陸空進口，都存在制度問題。根據規定，香港的食物進口商需要提交衞生證明書或進口准許後，才能獲當局簽發許可證進口，不過審計署僅核查了今年1月25日至31日的7天記錄，就發現97%的進口許可證都是在沒有提交任何文件下就簽發了！
審計署還發現，從大陸經陸路進口香港的貨車中，都有不少貨車逃離了邊境檢查。其中今年1月到4月有9輛至少一次逃避前往文錦渡食品管制辦事處接受食安中心的檢查，另有2輛從未駛進文錦渡食品管制辦事處供食安中心檢查。今年8月27日，也有4輛運載蛋類的貨車逃避檢查。
