全臺唯一五星級的市場究竟有什麼特別？絕對打破你對傳統市場的印象！
士東市場自民國81年成立，為地上二層樓及地下一樓停車場之建築物。士東市場為經濟部商業司選定之模範市場，這裡有別於大眾對傳統市場的概念，地上看不到髒水，也聞不到魚攤的腥味，可以吹著冷氣，推著市場提供的手推車，宛如逛百貨公司般幽雅的閒逛，士東市場是唯一一個榮享五星級市集之美譽的模範市場。
攤位設置的分類：
看的到從天花板垂下的日式布簾，還有竹編籃子或木盒作為陳列的容器，增添了滿滿的文青氣息。
去年經過改造之後的士東市場更是讓人耳目一新，除了提供消費者現代化、優良的購物環境，同時還保有傳統市場特有的親切服務。各個攤商各有特色，看的到從天花板垂下的日式布簾，還有竹編籃子或木盒作為陳列的容器，增添了滿滿的文青氣息。
開店四十年的燒臘店也參與了改造，臘腸盛裝在玫瑰金色的收納籃中，看起來格外華麗。
開店四十年的燒臘店也參與了改造，臘腸盛裝在玫瑰金色的收納籃中，看起來格外華麗。古樸的大地色系門面，竹編盛裝的蔬菜，看起來更顯翠綠。亮黃色系的麵店更是讓人印象深刻，其靈感來自於盛裝麵食的黃色塑膠盒子，整體感受既年輕有充滿活力；每一家攤商都有自己不同的風格，但相同的是依舊保持的濃厚的人情味。
改造之後的士東市場更是讓人耳目一新！
一樓設127攤經營蔬菜、花卉、肉類、鮮魚、什貨、素食等；二樓設128攤，分成兩區，一區經營百貨、古董、珠寶，另一區則是美食區，可謂樣樣齊全，提供顧客一次購足的便利性，地下室備有停車場，方便購物停車。
每一家攤商都有自己不同的風格，但相同的是依舊保持的濃厚的人情味。（以上圖片來源：看中國/攝影暖暖）
士東市場特色：
一、賣場環境優良地點極好
士東市場賣場環境和動線規劃十分完善，攤位的燈光明亮、整齊清潔、服務態度親切，均受到顧客好評。
二、環境清潔衛生
市場內外的環境乾淨清潔，業種的攤位劃分明確固定，中央為濕貨區只准販售濕貨，以保持地面的乾燥與衛生。
三、攤位規劃整齊，招牌統一
市場二樓的百貨部攤位規劃整齊，招牌統一，走道寬敞，商品陳列得井然有序，格調高雅；美食街則比一般小吃店更為乾淨衛生，沒有一般人對傳統市場飲食攤位髒亂擁擠的印象。
四、弧形地板
每排攤位之間的走道，皆為經過設計的弧形地面，使得原本匯流於走道的汙水，可順勢流向兩側排水溝以保持地面的乾燥。
五、不鏽鋼攤架
攤商採用精心設計的不鏽鋼攤架，能長期使用，且衛生又容易清理。此外魚攤的攤架周緣也有排水設計。
六、垃圾處理
採垃圾分類，資源回收，集中處理，並有專人負責管理；乾淨清潔，整齊有序。
七、綠色節能
士東市場對綠色節能省電方面也是很用心，除了在屋頂裝設60.2千瓦(KW〉太陽能板和雨水回收使用，營業場所內的公共燈具，包含出口及避難指示燈全部改用省電燈具或LED燈，為環保節能的工作盡一份心力，真正落實節約能源之目的。
士東市場營業時間 : 周二到周日【周一公休】
一樓 : 07:30～19:30
二樓 : 07:30～21:00
