先在社交媒體晒美食？紐約部分餐館對手機說不！（圖片來源：Pixabay)
【看中國2018年9月8日訊】現代都市社會，幾乎都是人手一機，而且機不離手。大都會紐約市的很多餐廳經營者們開始意識到，越來越多的食客，用餐前先給美食拍照上傳社交媒體、用餐時頻密看手機，幾乎不和同桌的人交流，甚至對於廚師們精心炮製的食物，也是吃的心不在焉……因此，紐約市一些餐館老闆開始做出了禁止進餐時使用手機的規定，與此同時，一些高檔餐廳也已經禁止對食物拍照。
位於曼哈頓一間西餐廳（Tribeca Batard）的經理蔣恩（John Winterman）表示：「當你走過一張張餐桌時，總能看到有人專注於手中的手機。甚至有的夫妻聚到餐桌前，一起慶祝他們的結婚週年紀念日的時候，也在各自看手機而很少交談，他們如此在意手機而忽視身邊的人，這很不正常。」蔣恩表示，人們應該專注於享受彼此的陪伴和美食，而不是低頭看手機。
據最新的研究表明，使用手機等移動設備可以上癮，有近50%的父母和超過70%的青少年認為，他們需要即時回覆手機簡訊和反饋其他信息。
來自約會團體（Match）的一項對5000名單身人士的最新調查發現，在第一次約會期間，定期查看手機是女性的首選動作，但是只有四分之一的男性認為這樣的做法是可以接受的。調查中，單身和正在約會的人士表示，不管餐廳的規定如何，他們仍然會堅持察看手機的舉動。
皇后區義大利餐廳（Triangolo）就明確規定，在他們的餐廳用餐時，不能看手機。這家餐廳的老闆馬里奧（Mario Gigliotti）對WCBS的記者表示：「我們的餐桌上沒有手機，在晚餐時，每個人都在相互交談著，享受著美食和愉快的時光，就像在家裡一樣放鬆，當你走進我們的餐廳，就像走進自己的家門一樣，我們的餐廳就是這樣經營的。」
雖然這個規定可能會給一些前來用餐的客人帶來限制，但馬里奧認為，放下手機，面對面的交流狀態，不但維護了人與人之間的彼此尊重，也是餐廳社交的重要氛圍。
此外，紐約的一家餐館曾做過一項調查發現，由於客人們在餐桌上使用手機談話、查看收發簡訊、拍照和向社交媒體上傳訊息等行為，導致顧客在餐館內用餐的時間比過去多出了一倍。這當然會直接困擾餐館經營者們，這意味著餐廳每天能夠接待的顧客人數會減少，那收入也相應減少。
與此同時，一些高檔餐廳也已經禁止對食物拍照。高檔餐廳的食物搭配和賣相是經過精心設計，是廚師們的創造成果。所以未經允許，客人不能對端上來的菜餚進行拍照。
一些客人會舉起專業相機、甚至擺上腳架，或是無所忌憚地站在椅子上拍照，要把自己的盤中餐拍下來，上傳到社交媒體向眾人展示。有餐廳老闆稱：「這時我們就會上前去制止，因為場面已經變得有點兒像遊樂場了。」
在現在被手機綁架了社會，大家完全失去了以前聚會時溫馨的用餐氛圍。對於很多傳統的餐館經營者們來說，在餐廳用餐時，不僅是大家聚在一起品嚐美食，享受和放鬆的時刻，而且也是為了獲得真實生活中的愉悅交流氣氛，而不應該被手機那虛擬的空間所代替。
責任編輯:柳成蔭
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