七夕情人節不妨到象徵一生一世的「1314」觀景台，大聲說出「我愛你」。（視頻擷圖：youtube@飛翔在天際）
「七夕」，浪漫中國情人節即將到來，我希望透過「阿里山的茶香」，讓愛人們在「1314」的海拔高度上，宣示彼此一生一世完美的愛情，感受到一股雋永的情意。相傳農曆七月七日，是天上牽牛星與織女星一年一度相會的日子，這段傳說淒美卻也浪漫，情人們聽著關於七夕的故事後，應該更加珍惜彼此難得的情緣。
七夕的故事是這樣被流傳的，據說，玉皇大帝擁有7名女兒，么女織女是其中最聰穎，織布技巧最傑出的一位；另外，關於牛郎，某日牛郎在山裡救了一位老邁且生病的灰牛大仙。
恢復後的老牛仙為了報恩，某日，得知天上的織女與諸仙女準備要一起下凡遊玩，當諸仙女在河裡洗澡時，老牛仙故意創造牛郎與織女認識的機會，兩人相識後，互生愛慕之情，後來織女竟然為了愛情，私自下凡，她還將天庭如何養蠶、抽絲的技巧教會凡人，讓凡間的人們也可織造出光亮的綢緞。
婚後，倆人過著男耕女織的甜蜜日子，並育有一雙兒女，一家人幸福美滿，只是好景不長，這件事很快傳到玉皇大帝的耳邊，王母娘娘親自下凡，將織女強行帶回天庭；牛郎傷心欲絕，當時老牛仙告訴牛郎，在祂死後，牛郎可用祂的皮製成鞋，他就可登至天庭。
老牛仙仙逝之後，牛郎按照其話，將其皮製成鞋，便帶著一雙兒女一起飛到天庭尋找織女，眼看就要見到織女，豈料王母娘娘一氣之下，隨手摘下頭上的金色髮簪，髮簪在王母娘娘的揮動下，居然掀起一道波濤洶湧的銀河，至此牛郎與織女便被銀河硬生生的分隔兩地。
然而他們堅毅的愛情，卻感動了喜鵲，這天成千萬隻的喜鵲飛來，為牛郎與織女搭起鵲橋，好讓他們可以登上鵲橋相會，王母娘娘對於此事也感無奈，只好默許兩人在每年農曆七月七日鵲 橋相見，一年一會，兩人相擁而泣，終有說不完的情，和道不盡的思念，在七夕當晚常會飄著毛毛細雨，就是象徵著兩人依依不捨的愛之眼淚。
愛情塔上貼著各國語言的「我愛你」。（攝影：彭靜文）
聽完牛郎與織女淒美的愛情，相信每對戀人都希望追求一段永不褪色的美麗愛戀，台灣阿里山山區有一處象徵「一生一世」的觀景台，位於嘉義縣梅山鄉瑞峰村，原名為海鼠山觀景台，因為海拔高度剛好是一千三百一十四公尺，因此又被稱為1314觀景台，當地居民取其諧音 「一生一世」象徵美好的愛情，另外，觀景台旁，還有一座貼著各國「我愛你」文字的愛情塔，也是吸引人們駐足的地方。
1314觀景台的茶園風景明媚，十分療癒。（攝影：彭靜文）
1314觀景台除了有一生一世永遠愛戀的美好意喻，這裡更是一處擁有360度零死角的美麗茶園觀景台，這裡的茶園風景明媚，更是御茶園飲料廣告的拍攝場景，觀景台在「一生一世」的誓言加持下，與網美在IG上曝光的茶園美照，此地已成為熱門的打卡聖地。層疊的茶園，整排茶樹順著山坡坡度生長，一畦畦的茶園或綜、或橫的盤據整座山頭，茶樹被修剪成近乎完美的流線，迎著山頭微涼的空氣，欣賞阿里山山韻，如此沁綠廣闊的茶園風景，十分療癒。
永鑫茶園提供從採茶開始的一系列製茶體驗課程，圖為開心示範採茶的姑娘們。（攝影：彭靜文）
台灣人愛喝茶，如果可以喝到自己揉製的茶，是不是很動人？阿里山國家風景管理處，為了要將阿里山茶文化推廣至全世界，與各區的茶農和社區發展協會，根據地區的特色推廣自己的茶葉魅力。位於1314觀景台附近的瑞茗祥茶葉對於茶葉文化的推廣不遺餘力，延續傳承三代的茶實力，永鑫茶園提供採茶、揉茶、製茶、茶道的教學DIY體驗。瑞峰社區發展協會理事長葉永鑫說，根據不同的茶種，製茶步驟有些差異，大致分為採摘、萎凋、攪拌、發酵、殺青(紅茶不殺青)、揉捻、乾燥、培火、最後包裝。
親手摘採的滿手茶香。（攝影：彭靜文）
將剛採回來的茶青，倒在竹篩上進行日光萎凋。（攝影：彭靜文）
俐落的使用竹篩，將萎凋中的茶青翻動，目的是幫助茶青消水均勻。（攝影：彭靜文）
在手工製茶的過程中，揉捻力道，就像是夫妻、情侶之間的相處模式，透過揉捻的過程，將茶細胞揉破，手勁時而輕柔、時而多加一些巧勁，當手中茶團溫度過熱時，要適時地對茶團解塊、降溫，就像是人與人之間的相處學問。
理事長繼續說著，製茶過程很有趣，揉茶課是情侶、夫妻之間的必修學分，也富有情調，茶團經過不同時間和力道的揉製後，散發著不同層次的清香，像是人生的韻味，用心體會茶團在手中的細微變化，過程彷彿是人生經營之道的縮影。
在揉茶的學問裡，似乎也充滿著人與人之間的相處哲學。（攝影：彭靜文）
體驗永鑫茶園製茶的教學課程後，如果時間充裕，想要讓茶覺之旅更有意境，建議還可預約由瑞峰社區夥伴共同發展的「竹林茶席」，想像自己是古時候的文人雅士，耳邊傳來優雅的絲竹聲，坐在高聳入天的翠竹中，品著一壺好茶，尤其是看見陽光穿過竹林間隙，這一份清幽絕對是心靈的享受。
瑞峰社區夥伴共同發展的「竹林茶席」。（攝影：彭靜文）
聽著風在竹林裡穿梭的聲音，喝著茶師用心沏的一壺茶香，著實是人生的一大享受。（攝影：彭靜文）
七夕將至，我在1314的高度，祝福大家中國情人節快樂！在揉茶的過程中，我體悟出人與人之間的巧妙，其實秘訣很簡單，只要展開你的五感，在茶香中，解放視覺、觸覺、聽覺、嗅覺和味覺，一定可以得到不同層次的心靈感動。貼心提醒，一年四季，只要避開四月農忙時，隨時都可以在這裡「預約」享受不一樣的茶鄉深度之旅。
