南瓜子所含的高含量亞油酸能夠有效降低血糖，是糖尿病患者的良藥。（圖片來源：Adobe Stock）
南瓜子是我們熟知的食物南瓜的種仁，又名南瓜籽，性微寒，入腎經、肝經。很多人喜歡炒製的南瓜子，把它當做一種休閒食品。其實，南瓜子的營養和功效也是很多的。
南瓜子的10大功效
1、預防衰老
愛美是人的天性，尤其是現代人們都非常在意自己的外在形象，而年齡是橫在美麗跟衰老中間的一個橫溝，好在南瓜子中含有抗機體氧化成分，多吃南瓜子可以有效預防衰老，每天都適當吃一些南瓜子，對年輕人可以預防衰老，對中老年人可以幫助延緩衰老。
2、預防結石
由於不健康的飲食習慣，導致結石病在生活中很常見，而且結石在抽菸、喝酒人群身上更加常見，而多吃南瓜子的另一個功效就是幫助預防衰老，如果經常吃的話，可以對腎結石起到很好的預防作用。
3、調節血糖
南瓜子所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。
專家研究表明：南瓜多糖和南瓜蛋白可顯著提高糖尿病實驗體的胰島素水平，南瓜籽油中的蛋白質和精氨酸可改善糖尿病患的糖耐量。
4、治療氣虛
現在有很多年輕人，實際上年齡比較小，但是看上去卻很沒有朝氣，其實歸根到底是因為氣血虛導致的，而南瓜子可以達到很好治療氣虛的效果，因此體質比較弱的人群可以多吃一些南瓜子。
5、消炎
在春夏交際時節，很容易出現病菌入侵的情況，在這個期間發炎也是常事，想要消炎可以適當多吃一些南瓜子，在數量上控制每天吃50克左右就可以達到很好的治療發炎的效果。
6、促進發育
南瓜子中間含有的鋅元素是比較多的，而鋅元素可以促進人體合成足夠的成長因子，因此每天都吃一定量的南瓜子可以促進身體成長。
7、降壓
高血壓在當今生活中很常見，尤其是在中老年人身上更加常見，甚至高血壓的發病率已經達到了一個驚人的地步，因此中老年朋友在日常生活中要養成多吃南瓜子的習慣，可以達到自己降血壓的效果。
8、有益於絕經後婦女
南瓜子油富含天然植物雌激素，研究發現，它可以顯著增加有益膽固醇，同時降低血壓，緩解熱潮紅、頭痛、關節疼痛和其他絕經後婦女的更年期症狀。
9、前列腺健康
一直以來，南瓜子都是一種有益於男性健康的天然食品，因而也備受重視。這部分是由於其中含有大量鋅，鋅是確保前列腺（其中的鋅含量高於身體任何其他部位）健康的關鍵，同時還由於南瓜子提取物和精油具有良好的治療良性前列腺增生的作用。研究發現，南瓜子油和南瓜子尤其有益於前列腺健康。
10、植物源性ω-3脂肪
生的堅果和種子（包括南瓜子）是植物源性ω-3脂肪（α-亞麻酸或ALA）的最佳來源之一。我們都需要ALA，但ALA必須由您的身體轉換為更加重要的ω-3脂肪EPA和DHA。這個轉化過程必須使用一種酶，大部分人由於較高的胰島素水平而導致這種酶受損。
南瓜子的食用禁忌要知曉
1、胃熱病人要謹慎食用。
2、南瓜子雖然功效比較多，但是畢竟其中含有一些油脂，因此切莫一次吃太多。
3、肥胖人群南瓜子不要吃太多，理由同上，因為其中含有的油脂，過量食用會加重肥胖。
南瓜可謂渾身是寶，上述對南瓜子的功效做出了介紹，適當食用可以分別達到上述的效果，但是切忌不管是何種事情何種食物，物極必反，因此一定要注意用量，要料及南瓜子的食用禁忌，以免對身體造成傷害。
