柑橘類水果含有豐富的維生素C，是天然的「提神藥」。（圖片來源：Adobe Stock）
對於不少上班族而言，咖啡已然成為工作日的標配飲品。但是，攝入過多咖啡因會損害神經，造成焦慮、易怒、心跳過快等不良反應。那麼，如何在不攝入過量咖啡因的前提下保持活力呢？
7種提神醒腦的咖啡替代品
1、柑橘類果汁
對於習慣早餐喝飲料的人而言，能夠大量補充維生素的果汁是不可忽略的選擇。柑橘類水果如橘子、奇異果或柚子等都含有豐富的維生素C，它除了能夠增強免疫系統和抗氧化，還是天然的「提神藥」。值得注意的是，應優先選擇鮮榨果汁而非流水線生產的高糖低維生素的盒裝果汁。早餐僅喝果汁也不夠，需搭配黃油麵包片或穀物；消化耗時長、易使機體勞累的甜酥麵包則應避開。
2、檸檬生薑蜂蜜汁和抗疲勞果蔬汁
如果您覺得早餐的橘子汁還不夠，不妨再來看看這兩款適合上班前飲用的提神果汁。首先是生薑、檸檬及蜂蜜的組合。富含維生素C的檸檬搭配生薑能夠給您增添雙倍活力，蜂蜜則有助於增強免疫力並使果汁酸甜適口。這款果汁的製作方法也十分簡便，只需將半個檸檬、一塊新鮮生薑和兩杓蜂蜜混合攪拌，加入500毫升冷水並過濾即可。
另外，果蔬汁也是一種不錯的選擇。要想達到提神效果，需選擇富含維生素C、鋅、鐵和鎂的果蔬。榨取這類果汁時應使用萃取器，因為它能將纖維從果汁中充分分離出來，並提供可留存於體內24小時的營養素提取物。加入一根芹菜、兩個蘋果、一塊生薑和半個檸檬，您就能輕鬆得到一杯活力飲品。
3、堅果和乾果
含有豐富的維生素及微量元素的香蕉乾、杏乾、巴西堅果、杏仁等食品不僅便於攜帶，還是抗疲勞佳品。午飯前如果覺得餓了困了，不妨來幾顆增加動力。
4、歐芹、西蘭花、菠菜、蘆筍等綠色蔬菜
午餐時分，綠色蔬菜無疑是增添活力的極佳選擇。含有豐富抗氧化劑和鐵元素的歐芹是理想的提神醒腦食物，且能點綴菜餚；西蘭花、菠菜和蘆筍也同樣有此功效。這些新鮮的綠色蔬菜富含人體所需的維生素等營養物質。
5、人蔘湯
飯後來一杯意式濃縮咖啡是許多咖啡忠實愛好者雷打不動的習慣。其實，用一盅人蔘湯代替也是不錯的選擇。浸泡人蔘的工序可以在家提前完成；熬湯時取3克人蔘根，加入500毫升冷水煮5分鐘，然後靜置10分鐘並過濾即可。
6、黑巧克力
下午休息時，不喝咖啡的你值得用美味的黑巧克力犒賞自己。令人無比睏倦的午後時分，富含鐵和鎂的黑巧克力能夠為您提供大量能量。但應注意適量食用，最好以兩塊為上限。
7、胡椒薄荷精油
提神醒腦、促進消化的胡椒薄荷精油使用起來非常方便，您只需堵住一隻鼻孔並用另一邊直接在瓶口深吸一口氣，或者倒出幾滴至手帕上並用水浸溼後嗅聞亦可。
