良好的飲食及生活方式都是重要的「長壽秘訣」。（圖片來源：Adobe Stock)
在被譽為「世界長壽之冠」的日本，沒有哪個地方的人比沖繩人更長壽，他們的平均壽命高達81.2歲，其中女性平均壽命為86歲，男性為75歲。沖繩因此成為世界上百歲老人最多的地方，每10萬人中就有34位百歲老人，而在美國，10萬人裡只有10個人超過百歲。那為什麼沖繩人能夠得天獨厚地享有長壽呢？
長壽與飲食及生活方式有關
沖繩人身上幾乎沒有任何目前已知的疾病。心臟病、中風、癌症在沖繩島的發病率為全世界最低。而沖繩人患心臟病的機率居然比美國人低80%。
為沖繩人檢查的醫生發現，這裡的人們普遍擁有年輕的動脈血管和極低的膽固醇水平。乳腺癌在這裡非常少見，多數老年男性也從沒有聽說過前列腺癌。即使沖繩人患有癌症，他們戰勝癌症的機率也是其他地區的兩倍多。
最後醫生們得出結論：沖繩人的「長壽秘訣」與飲食及生活方式有關，比如定期運動和積極的心態。那麼，他們的養生法寶到底有哪些呢？
飲食簡單 營養豐富
沖繩的長壽老人們，沒有昂貴的保健品和昂貴的燕窩、人參、魚翅，數十年如一日吃著單調重複的幾種食物，難道這就是長壽秘訣？
在104歲的奧村老太太的廚房裡，她的午餐菜單是：白飯、海帶豆腐豆芽湯、苦瓜炒豬皮、鹽煮魚和蔬菜拌魚乾。每一種分量都很少。別小看這些不起眼的菜，蔬菜有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，搭配鯖魚、豆腐、豬皮裡的優良蛋白質，雖然家常，卻營養十足。
醫學專家表示，造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。動物性脂肪、糖分、鹽分過多，膳食纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，促使慢性病不斷低齡化，結果當然「未老先衰」。
沖繩老人既是農夫又是漁夫，他們每週吃兩到三次從清潔海域捕撈的新鮮魚類，喜歡吃海藻類的食物。此外，當地人每天都要飲用一種自釀米酒，大約喝3杯綠茶，吃六七份穀物食品，包括白米、小麥、蕎麥等。豆製品也是老人們的最愛，主要有日本豆麵醬和豆腐。
自從17世紀引進甘薯以來，甘薯就沒有離開過沖繩人的餐桌。研究發現，甘薯富含抗癌抗氧化的胡蘿蔔素，以及鈣、鎂、鉀、葉酸、維生素C、維生素E和西紅柿紅素。
沖繩老人烹飪豬肉的方式也很特別，他們一般都先將肥肉剔去，然後將其煮熟保存，從而降低了脂肪的攝入量。
勞作不歇 社交頻繁
沖繩人大多以漁業和耕種為生，他們每天勞作不歇，堅持做大量的運動，呼吸新鮮的空氣。他們還堅持有規律的有氧運動，包括武術和傳統舞蹈，以及園藝和散步。戶外運動促使人體在陽光作用下產生維生素D，它是人體骨骼健康不可或缺的元素。散步等負重運動能夠保持骨密度，這也是沖繩人罹患骨質疏鬆症較少的原因之一。
他們也喜愛每週打幾場門球，這是一種類似於保齡球的運動。當地醫生認為，這項運動可以讓他們走出家門，晒晒太陽，釋放壓力。沖繩人的身體柔韌靈活，很多百歲老人還可以在地板上長時間盤腿靜坐。
即使是到了90歲甚至100歲，沖繩長壽老人也不退休，他們做園藝、交際、在農田裡幹活或者在鄉鎮小廠裡製作手工藝品。這種活躍的生活狀態對降低身體的老化速度有著重要影響。而像織布這種複雜的手工工作，則可以刺激大腦，使它保持新鮮狀態。
沖繩長壽老人的社交頻繁，每天早上、傍晚時他們都要去茶坊跟朋友喝茶、聊天，並常參與義工服務。百歲老人的研究人員發現，互助互惠可以延長壽命、預防疾病，還可以在某種程度上提高免疫力。
