糖尿病患者不宜食用豬油。（圖片來源：Adobe Stock）
近年來，全球糖尿病患者人數居高不下，甚至有「年輕化」的趨勢，令人憂心。雖然糖尿病患者沒有絕對的飲食禁忌，但有些食物最好少吃或不吃。
12種糖尿病患者不宜的食物
1、豬油
豬油含有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇，易導致動脈粥樣硬化，增加高血壓、冠心病、腦卒中等疾病的患病風險，故糖尿病患者不宜食用豬油。
2、奶油
奶油中54％的脂肪屬於飽和脂肪酸，食用易引起動脈血管粥樣硬化和血液中酮體含量升高，併發心血管疾病，糖尿病患者應盡量不吃。
3、紅糖
紅糖的主要營養成分——碳水化合物為蔗糖，蔗糖為雙糖，容易被小腸吸收，因而食用紅糖後血糖會很快升高。
4、魷魚
含有大量的磷、鉀，這對於已患有糖尿病腎病導致腎功能不全，鉀、磷代謝障礙者，食後無疑會加重病情，故應忌食。
5、果醬
含糖量高，食用後血糖會明顯升高，對控制病情十分不利，所以糖尿病患者應盡量不吃。
6、石榴
石榴含糖分較高，糖尿病患者不要吃。（圖片來源：Adobe Stock）
石榴含糖分較高，食後易使血糖迅速升高，因此糖尿病患者，尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者不宜食用。同時，石榴含鉀豐富，對於已合併糖尿病腎病引起的高鉀血症患者食之更加不宜。
7、薯片
根據薯片高熱量、高脂肪、高碳水化合物，以及低維生素的特性，可能給糖尿病患者帶來肥胖、心血管疾病的特點，足以將其排除在糖尿病患者的食物行列之外。
8、臘肉
臘肉含有相當高的鹽分，這無疑會給糖尿病患者的腎臟增加負擔，對於糖尿病併發腎病或高血壓的患者來說更不利。
9、土豆（馬鈴薯）
土豆含有大量的澱粉，食用後血糖會明顯升高，對控制病情十分不利，故土豆不宜作為糖尿病患者的理想蔬菜，吃時要和主食進行互換。
另外，土豆的含鉀量極高，對於合併糖尿病腎病導致腎功能不全的患者，食之易加重病情，更要避免。
10、芝麻醬
芝麻醬屬高蛋白食品，而糖尿病患者的蛋白質代謝經常是紊亂的，如果攝入過多的芝麻醬，會影響到蛋白質的排泄，給糖尿病患者增添痛苦，所以專家建議糖尿病患者盡量不吃芝麻醬。
11、松花蛋
松花蛋含膽固醇較高，食後會使血中膽固醇含量升高，加重脂質代謝紊亂，從而增加高血壓、冠心病等疾病的發生和發展風險。
12、碳酸飲料
碳酸飲料的高熱量低營養，加大了人們罹患肥胖症的風險，而且這些熱量的來源為精製糖，毫無疑問是快速升高血糖的因素。
責任編輯:亞靜
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