當歸具有補血、活血的特點。(圖片來源:Adobe Stock)
當歸是我們平時常見的一種中藥材,不僅具有很好的藥用價值,同時還有許多人喜歡將它入菜,製作成為藥膳,不僅能夠滿足口腹之欲,同時又起到了滋養身體的作用,尤其是初冬的到來,我們更要補好身體,驅寒迎冬。
當歸被稱為「平民補藥」
當歸價廉物美,可以說是一味平民補品,既能補血也能活血,具有補血不留瘀、活血不耗血的特點。
當歸是女人的「婦科聖藥」
當歸能調經、治痛經、活血、祛斑、養顏。
痛經是女性常見得一種表現,當歸具有緩解子宮平滑肌痙攣的作用,可活血化瘀,能緩解女性痛經的問題。在補血方面,當歸尤其適合血虛、血少的人。血虛的表現很多,如面色蒼白或者萎黃、頭暈眼花、容易疲倦等。
吃當歸更有效的方法
1、當歸粉(止痛調經)
用溫開水送服,具有活血、補血、止痛、通便、調經等作用。
2、當歸生薑羊肉湯(大補氣血)
材料:當歸30克、生薑60克、羊肉500克、蔥30克、黃酒50毫升、鹽15克。
將羊肉切塊焯水備用;當歸清水洗淨,蔥薑切片備用。羊肉、蔥、黃酒、當歸同放砂煲內,加水至蓋過材料,武火煮沸後,改用文火煲1個半小時左右,放鹽、米酒調味後即可食用。
當歸泡水喝時用量不要太大,大量用當歸泡水喝後,反而會出現疲倦或者身體嗜睡等現象,如出現以上症狀應立即停止。
當歸的藥性有點燥烈,所以陰虛有熱的人在使用當歸時,一定要搭配其他藥來調和當歸的辛燥之性,不然會容易上火。濕重腹脹及大便稀溏者、過敏者不宜食用。
責任編輯:蓮心
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