如果沒有喝酒也醉了，那可能是患了「自動釀酒綜合症」。(圖片來源：Thinkstock)
近幾年來，隨著酒測的增加，出現了幾個奇特的案例，當事者明明沒喝酒，卻老是喝醉的樣子，而且酒測值也超標，經過檢查才發現，他們自己本身便是人體自動釀酒廠。這是一種罕見的「自動釀酒綜合症」（Auto-brewery syndrome），患者胃裡有多於常人的真菌，這些真菌將碳水化合物轉化成酒精，才造成沒有喝酒也醉茫茫的樣子。
據《紐約日報》報導，美國德州一名61歲的大叔，踉蹌地走進醫院急診室，向醫護人員說他的頭有點暈，拿出酒測器測其酒精濃度，結果發現酒精濃度竟然高達0.37%，比當地酒測標準高出了5倍之多。
雖然這位大叔堅稱自己沒有喝酒，但醫生相當質疑，因此將他留在醫院觀察了24小時，這位大叔體內酒精濃度仍有0.12%。根據院方表示，經過研究發現，這位大叔只要吃了富含碳水化合物的食物就會酒醉，這是因為他的肚子裡存有大量的啤酒酵母。
在英國，也有一名男子尼克（Nick Hess）時常會從嘴裡散發酒氣，被親朋好友誤以為他是個酒鬼。他的妻子發現他一天到晚醉茫茫，卻也沒見過他在喝酒，甚至懷疑他是偷偷躲起來小酌，後來到醫院檢查後才還給他清白，原來他真的沒喝酒！
尼克表示，他的症狀發作時間長短不一，有時候幾天才能顯現出來，有時候「立竿見影」，吃完東西馬上就醉。他現在透過抗真菌藥物，以及低碳水化合物飲食來抑制病情。
美國紐約州則有一名女子，因酒測值超標逾3倍遭控酒醉駕車，女子表示自己並未喝酒，找專家測試才發現自己罹患「自動釀酒綜合症」，最後獲得警方撤回控罪。
這名女子的律師為她找到美國首位記載「自動釀酒綜合症」病例的專家柯岱爾（Barbara Cordell）進行測試，發現她一整天沒喝酒，血液酒精濃度仍高達每公升0.36毫克，遠高於紐約州認定的酒醉值0.08。但即使如此，她自稱並未出現頭昏等酒醉症狀。柯岱爾則為她開立低碳水化合物的飲食處方，以減少她身體出現「自動」釀造酒精的情況。
據美聯社報導，「自動釀酒綜合症」是1970年代首次於日本被記載入文獻的一種罕見病症，患者腸道中的酵素會自動將碳水化合物轉化成酒精。隨著此症越來越為人所知，因此也有越來越多酒醉駕駛被告主張自己罹患此病，但法院方並不會輕易採信，需出示具公信力的檢驗檢查報告才能申訴。
