茄子(來源:Pixabay)
天氣變幻無常，感冒常不期而至。蔥根、香菜根、白菜頭、茴香根，這些都是做飯時會隨手扔掉的“廢物”，這時卻能派上大用場。
1、花生皮：補血
有個謎語，叫“麻屋子，紅帳子，裡邊養個白胖子”，謎底就是我們平時吃的花生。花生營養價值很高，被譽為“性價比最高的堅果”。可很多人吃炒花生的時候，習慣把那層“紅帳子”，也就是花生仁外面的紅皮搓掉，只吃仁。其實，這樣的吃法很不好，要知道那層紅皮對人體有很好的保健作用，還是一味中藥呢。
花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂，其中“補血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫叫“花生衣”。中醫理論認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的效果
花生衣更是女性的保護神。尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性，失血和消耗營養較多，花生衣能幫助她們養血、補血，應該常吃、多吃。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果；還能升高血小板，提高紅白細胞的數量，增強免疫力。
2、橘子皮：護脾胃
我們平時吃完了橘子，就隨手把皮扔了。其實，您扔的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條，通風陰乾，一年後就成了陳皮。
陳皮能理氣，調脾胃。家中是凡做肉菜，鍋裡都會放點陳皮。吃肉多了，容易滯塞不通，導致腹脹、消化不良，放點陳皮就能很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢？一盤炒牛肉絲，放3—5克就行了。
如今，很多人忙於應酬，大魚大肉吃得多，往往消化不良，胃腸脹氣，中醫叫做“胸脘痞悶”。怎麼辦？陳文伯說，陳皮和枳實是一對“最佳搭檔”，將陳皮10克、枳實6克用水煎，能治療胸脘痞悶。有人問，既然陳皮是橘子皮，用新鮮的橘子皮行嗎？陳文伯說，新鮮的橘子皮裡含有很多揮髮油，不適合藥用，還是要用正規炮製的陳皮。
3、茄蒂：去火
人們吃茄子的時候，往往把茄蒂切下來扔掉，可在中醫看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材。
茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中醫講，偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像腸風下血，即痔瘡便血，或者牙疼、身上長瘡了，說明體內有火，就可以用茄蒂清熱解毒。要是感覺上火了，如果家裡正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜裡吃，就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以治口瘡。
4、核桃分心木：補腎
曾有位患尿失禁的女性看病。西醫診斷說，她患的是“膀胱過度活動症”，當腹壓增大的時候，如運動或者大笑，就有少量尿液留出。而在中醫看來，尿失禁的根源是腎虛。
尿失禁的病人如何補腎呢？用一味葯：分心木。分心木，就是兩瓣核桃仁之間的那個間隔，也叫核桃擋。它在補腎氣、固腎方面有很好的功效。
除了治療尿失禁，一般上了年紀的中老年人也可以用分心木泡水喝來保健，因為中老年人或多或少都有腎氣不足的問題。有的男性遺精，也可以用分心木。它的藥性很平和，而且有收斂的作用。
5、橘核：緩解痛經
橘子皮是寶，橘子籽，中醫術語叫“橘核”，藥用價值也很大。陳文伯說，橘核能治疝氣，還能治療女性痛經。
有不少女孩子來月經時，小肚子又涼又疼，說明腹部有寒，同時嘴裡還長口瘡，這叫“上火下寒”。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛。建議用橘核沏茶，一般用3—5克；如果疼得厲害，可以用到10克。
小秘方糖尿病、高血壓看過來！
1、降壓方：丹參山楂代茶飲
原料：葛根，地骨皮，丹參，山楂，牛蒡各3g做法：將原料放入一個保溫杯內，取剛開的熱水沖泡，大約半小時就可飲用。
三餐飯後一杯，每天三杯堅持飲用。
功效：有降壓，降脂，強心三降之功效
2、輕中度糖尿病治療：麥冬夏枯草代茶飲
原料：枸杞15g，地骨皮9g，麥冬10g生地10g，夏枯草15g做法：保溫杯沖泡飲用功效：清熱滋陰
糖尿病在古代被稱為“三消」，即上消心肺，中消脾胃，下消腎臟，針對糖尿病的病理研究了這個味甘不苦的甜葯小復方，對治療糖尿病前期和中期有很好的療效。
這個方子是針對大部分體質燥熱的人設計的，如果脾胃虛寒的人則應適量加入山藥，白朮，人蔘等葯調節。
3、糖尿病嚴重者腳裂：三黃藥油
原料：黃連10g，黃芪15g，黃芩10g，香油100ml做法：三種藥材打成細粉末，香油加熱，依次倒入葯面，調成藥油塗抹患處。
功效：潤膚止癢斂瘡收口
眾所周知，糖尿病本身並不可怕，但其併發症如糖尿病足，糖尿病眼疾，糖尿病腎病非常可怕。陳老指出，大部分的糖尿病人，因為氣血虧虛皮膚一旦出現小的裂口，就不容易癒合，容易造成進一步的潰爛。針對這種小的創口，于是陳老給出了“三黃葯面藥油”的獨家小秘方。
