蔬果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，對人體健康很有益。（圖片來源：pixabay）
從小我們就被灌輸“多吃蔬果有益健康”的思想！的確，蔬果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，對人體健康很有益。但是很多水果在賣出之前經常被一些無良商家動了手腳，就像蘋果……
許多水果攤販會在蘋果的表面塗一層“工業果蠟”，不但能避免細菌害蟲感染、保持水分，最重要的是還能讓蘋果看起來色澤光鮮油亮，藉此提升賣相！
當我們用熱水清洗蘋果時，這層泛白的果蠟就會無所遁形！如果將果蠟直接吃下肚後果簡直可怕，所以不少人在吃蘋果前會將果皮先削除，但蘋果的果皮有著許多營養價值，削掉實在太可惜！
所以，接下來就來教教你，如何用3個步驟就將蘋果輕鬆去蠟，果皮才能吃下肚喔∼
第一步：把蘋果放在碗中，撒上小蘇打粉
第二步：倒入溫水，浸泡一下
第三步：用乾淨的牙刷輕輕一刷，果蠟就能輕易脫落了
乾乾淨淨，現在就可以帶皮一起吃咯∼
俗話說，“一天一蘋果，醫生遠離我”，又說“蘋果營養在皮上”，所以吃蘋果不吃蘋果皮可就虧大了。
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
来源:愛經驗
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