韭菜子别名韭子、韭菜仁，功效温補肝肾 。（网络资料图片）
1920年出生的老中醫路志正，有著年輕的臟器，尤其是他的腎臟等。保養腎臟，他常吃韭菜子，方法簡單，但功效非常明顯。
韭菜子為百合科植物韭菜的乾燥成熟種子，韭菜子別名韭子、韭菜仁。性溫；味辛、甘；歸肝、腎經。功效溫補肝腎，壯陽固精。用於陽痿遺精，腰膝酸痛，遺尿尿頻，白濁帶下。
韭菜始載於《名醫別錄》，蘇頌謂：「案許慎說文，韭字像葉出地上形，一種而久生，故謂之韭，一歲三、四割，其根不傷，至冬壅培之，先春復生。」李時珍謂：「韭叢生豐本，長葉青翠，可以根分，可以子種。
韭菜子又叫韭子或者韭菜仁，即我們日常食用的韭菜種子。據《本草綱目》記載，韭菜子的功效為補肝腎、暖腰膝、助陽、固精，主要用於陽痿、早洩、遺精、遺尿、小便頻數、腰膝酸軟、冷痛、白帶過多等症的治療。
現代研究發現韭菜中含有多種營養素，如粗纖維、胡蘿蔔素、維生素E、核黃素、抗壞血酸等。韭菜子也可入藥。作為激性劑，韭菜子有補腎壯陽固精的功效，適用於ED、早洩、遺精等，因此在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」，而韭菜子則堪稱「天然偉哥」。
韭菜子甘溫，補腎助陽，兼有收澀之性而能固精止遺，縮尿止帶，以治腎虛滑脫諸證。用治腎陽虛衰，下元虛冷之陽痿不舉，遺精遺尿，單用本品(《本草綱目》)；或與麥冬、車前子、菟絲子等配伍應用，如尿精夢洩露方(《外臺秘要》)；亦可與補骨脂、龍骨、益智仁等溫補肝腎、澀精止遺之品同用，(《魏氏家藏方》)。用治腎陽不足，帶脈失約，白帶白淫，可單用本品，如《千金方》以本品醋煮，焙乾，研末，煉蜜為丸，空心溫酒送服。
補腎溫陽
韭菜子性溫，味辛，具有補腎溫陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症。
益肝健胃
韭菜子含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
行氣理血
韭菜子的辛辣氣味有散淤活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
潤腸通便
韭菜子含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。韭菜子可以單獨服用，也可以研末蜜丸服，每次5∼1 0克為宜。但要注意，陰虛火旺者忌服。
韭菜子的食療方法
小兒遺尿：韭菜子、麵粉各適量，韭菜子研細和麵粉製成麵餅，蒸熟，日服2次。
腰痛腳弱：韭菜子，研粉，每服10克，開水送服。有補腎強腰之功。
呃逆：韭菜子100克，炒熟研細，每日3-9克，分3次口服。本法對腫瘤患者伴發呢逆者也有一定療效。
慢性胃炎及消化性潰瘍：韭菜子12克，豬肚1個，韭菜子洗淨，紗布袋裝好，放入豬肚內，隔水蒸至爛熟，取出藥袋，取食豬肚。
牙疼：韭菜子燒煙，可治牙疼。將磚頭片放火上燒紅，平放到鐵板或石塊上面，立即用手捏韭菜子，撒在磚頭片上，韭菜子遇熱冒出白煙，用紙喇叭筒大口罩住磚頭片，煙便從喇叭筒小口衝出，張開嘴，將牙患處對準接受煙熏，煙到痛除，恢復正常。
神經痛：韭菜子少許，磨成粉後，拿老薑汁調勻塗抹太陽穴，一天7～8次。
婦女腰酸：用韭菜子醋炒，焙乾研末，每次用開水加適量黃酒吞服5克，一天兩次。
韭菜子泡酒的功效
韭菜子泡酒有溫中下氣，補腎益陽作用。韭菜子泡酒能治陽痿、遺精、白帶白淫，遺尿，小便頻數、腰膝酸軟、冷痛等。
韭菜子泡酒
材料：一斤白酒（最好是高度白酒），韭菜子30-50克（炒熟的最好）
做法：韭菜子或韭菜子末放入白酒中，密封泡製7天，飯後一小杯（白酒杯）。有補腎壯陽，固精止遺，暖胃健脾之功效。適用於脾腎陽虛所致的陽痿、早洩等。
註：韭菜子不可放的太多，對體虛者容易上火。
韭菜子的食用方法
二子粉
取炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加適量糖，每日吞服，連服一月，有較好的壯陽效果。
韭菜子自芷粥
取韭菜子10克、白芷9克、米適量。先煮藥去渣留汁，再加米煮粥。適用於腎虛。
韭菜子餅
取韭菜子10克(研末)，麵粉60克，加水和面成團，烙成小餅。可當點心服食。有溫腎止遺之功效，小兒先天不足而遺尿有效。
炒韭菜子
取淨韭菜子，置鍋內用文火炒至有爆裂聲，聞有香氣時，取出放涼。炒後增強溫腎固精作用。
炎黃（中藥炮製的一種方法）——是將淨選或切制後的藥物，置炒制容器內，用文火或中火加熱，炒至藥物表面呈黃色或較原色稍深，或發泡鼓氣，或爆裂，並透出藥物固有的氣味。
韭菜子食用宜忌
適宜搭配
1、韭菜子粉+枸杞：用於補腎益精、滋陰補陽、養肝明目、壯陽早洩、固精止遺等。
2、韭菜子粉+鎖陽粉：用於補腎壯陽、腎虛陽痿、早洩、夜尿頻多、腰膝酸軟等。用法：兩者按2:1比例打成粉，一天兩次，一次8-15克。
3、韭菜子粉+首烏粉：用於補腎壯陽、益精補血、烏髮強筋、固精止遺、暖胃健脾等。
4、韭菜子粉+山藥粉：有補腎壯陽、益腎填精作用外，還有補肺、健脾的作用。
5、韭菜子粉還可以和肉叢蓉，草叢蓉，金櫻子，菟絲子，淫羊霍，女貞子，海龍等一起使用
6、韭菜子宜和動物睪/丸如雞皋，羊睪等同吃，能夠增強補腎壯陽的作用，以提高韭菜子治療陽痿的治療效果。
禁忌搭配
1、韭菜子不宜和苦寒中藥如黃連，黃柏，知母，梔子等同用，抵消其興奮性能力。
2、韭菜子不宜和鴨腐同吃，因為鴨肉性涼，韭菜子性熱，兩者性味相衝突，可削弱韭菜子的壯陽作用。
3、韭菜子有溫陽的功效，陰虛火旺者禁用，恐加重症狀。
孕婦、產婦可以吃韭菜及韭菜子嗎？
按理說懷孕期間是可以吃韭菜的，因為裡邊含大量的鐵質和多種微量元素對寶寶是有益的。但是不能多吃，因為韭菜屬辛辣寒性食物，對於孕婦來說，不建議食用過多。
對產婦來說，韭菜會導致產後奶水變少，這在很多產婦身上都有經驗。此外，現在的韭菜農藥殘留較多，清洗不乾淨，吃了以後，導致腹瀉、嘔吐等，反而對寶寶間接的產生影響。
