中醫認為，氣血是生命的動力，內臟都要靠氣來推動，靠血來營養。「氣為血帥」，氣正常，推動血運行就正常。但如果氣虛，血液運行遲緩，就容易發生血脈不通，也會在身體各部位表現出來。
氣血虛的症狀
1、頭髮：無光澤，乾燥易脫髮
「髮為血之餘」，氣血旺盛，則毛髮生長濃密潤澤；反之精枯血衰，則頭髮早白易脫。因此白髮或脫髮，都與血虛有關。
2、眼睛：早花，視力下降
「眼睛」和「血」有甚麼聯繫？這涉及到中醫當中有關臟腑的一個重要概念——「肝主藏血」。五臟與五官相對應，而眼睛對應的正是肝臟，正所謂「肝主藏血」，「目得血而能視」。
中醫有「久視傷血」的說法，人長時間用眼，不僅會造成雙眼疲勞，視覺能力下降，還會導致人體「血」的損傷。
3、下肢：無力、發涼
「足得血而能步」，如果手腳一年四季都是溫暖的，代表人氣血充足，如果手腳冰冷，表示氣血不足。
年輕人特別是女性四肢手腳冰涼，一般是因瘀血阻絡、經絡不通導致陽氣受阻。
4、聽力：耳鳴，聽力下降
「耳得血而能聽」，氣血流動不暢，甚至引起瘀血阻滯，就會出現頭暈耳鳴、聽力下降以及各種病症。
所謂「血不通，百病生」就是這個道理。
企業家的案例
廣西《家庭科技》期刊曾經報導過一位中國企業家喝紅棗木耳湯輕鬆補血、通血管的案例。這位企業家得了冠心病，三條血管都堵了，到美國準備做心臟搭橋手術。因為做搭橋手術的排滿了，要排一個半月的隊，時間一到，企業家去醫院做檢查，準備手術。不料，醫生竟告訴他，三根血管全通了，不用做搭橋手術。
企業家很驚訝，一想原來自己在等待的過程中，一直在喝別人介紹的一種紅棗木耳湯，沒想到效果這麼好！
當然，心血管疾病患者的身體狀況不同，此案例未必適用於所有心血管患者，此湯不能代替醫師的處方，但是這個秘方有其輔助效果值得參考。
紅棗木耳湯的做法
材料：黑木耳10克、紅棗5個、3片薑。
方法：以上食材加6碗水，一起倒入煮鍋裡。用小火煲成2碗水，加少許食鹽即可，每天吃一次。
注意：不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛；紅棗吃多了會腹脹，所以不可多吃，每次食用不超過10個。
紅棗木耳湯補血、通血管
這碗紅棗木耳湯效果為甚麼那麼好？
1、黑木耳
作為藥物，不膩不躁，可常服久用，有養血益胃、降血糖、抗冠狀動脈硬化、延緩衰老等作用。還可降低心血管病發病率，尤其適合中老年人、三高人群，堪稱「血管清道夫」。
2、紅棗
紅棗的特點是維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。《黃帝內經》《本草綱目》記載：「棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。」故紅棗是極佳的營養滋補品。
3、生薑
常吃生薑最有益於心血管病人的康復，它富含薑辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管擴張，從而使絡脈通暢，供給正常。
紅棗木耳湯不但對心腦血管有很大的幫助，而且對五臟都有補益。
黑木耳色黑補腎，質柔軟，能軟化血管養心。又因為它是從腐爛的木頭上長出來的，為陰中之陽，故又有潤肺補肺、助肝排毒降濁的功效。加上生薑與大棗，可調和營衛，補益脾胃。若是年老體弱之人食用，還可以在木耳湯中適當加約10克的黃芪。
