研究表明：不吃早餐容易導致肥胖：人體的細胞含有類似於鐘錶的遺傳因子，一般被人們稱為生物鐘。轉化脂肪也是由生物鐘控制的，只要能形成和生物鐘吻合的飲食習慣就可以輕鬆的瘦下來。生物鐘使人形成早上醒來，晚上睡覺的生活規律，到了早上血壓和體溫都會上升，為白天的生命活動做充分的準備。種種原因可知，早飯是非常重要的。
飲食習慣二：熱量低，搭配多。日本人吃的食物都是偏清淡且低熱量的，所以我們在日本料理中多見生食。他們在日常烹飪中，油膩和辛辣的調味品也用得非常少。日本傳統文化推崇「新鮮至上」，因此日本婦女通常喜歡多買一些魚、蔬菜和水果等，紅肉、糖果、餅乾這些高熱量的加工食品則買的比較少。日料獨特的味噌湯中含有大量維生素E、鈣和礦物質，當然還有黃豆中豐富的蛋白質，只是已經將之轉化為更容易消化的氨基酸，是一種可以幫助我們降低熱量攝入，降血壓，防止動脈硬化作用的減肥食品。
一天吃30種食材，這是日本厚生勞動省在1985年《為了健康的飲食生活指南》中提倡的飲食目標。此後，30種食材這個概念在日本傳播得非常廣，被很多主婦當作一個準則來安排一天的飲食生活。日本人的料理多藻類蔬菜，他們最常吃的就是紫蘇和紫菜。這些食物中富含多種營養元素，蛋白多但脂肪少。
飲食習慣三：碗碟小，八分飽。但凡去過日本的國人，第一個切身感受恐怕就是份量太少，對習慣了大快朵頤的國人來說，初到日本時，恐怕沒幾個能覺得在日本能吃飽。每個人一小碗，雖然吃飯的種類有很多，但是每一種料理的量卻真的很少，會讓人在吃飯的時候有一種已經吃了很多的感覺，其實並沒有，久而久之就會養成吃得比較少的習慣。日本還十分崇尚「吃飯八分飽」。他們會用漂亮的餐具來盛放食物，吃飯時不要狼吞虎嚥，而他們在吃到八分飽時，則會停止進食。
另外，在出行習慣上，和西方人相比，日本人更喜歡散步或騎自行車出行。就平均每100人中擁有自行車數量而言，日本位於世界前列，並超過了中國。
在日本，打車是一種非常奢侈的行為，在日本人的觀念中走路是既省錢又方便的交通方式，即使花費的時間要長很多。若去一個地方，打車需要8分鐘，走路需要半個小時的話，日本人會果斷選擇走路。
美國的小朋友上學基本上都是坐校車，有的還會是家長直接去接送。中學生和大學生有的是自己直接開車上學。但在日本，小朋友基本上都是走路上學的，在大學裡面也很少看到開車上學的人。
另外，自行車在日本是人人慣於使用的交通工具，無論是到學校的學生族，趕火車、趕地鐵的上班族，或是帶小孩上幼兒園、採買家中生活用品的主婦，自行車都是他們代步的首選。
身處全世界人口密度最高的國度，日本社區內各種設施都比較集中，五到十分鐘之內，就能找到超級市場、幼兒園、各級學校等，解決你的日常所需，自行車是方便實際的出行工具。
通勤時間長，無形中加快了熱量消耗。對於日本上班族來說，他們每天花到通勤上的時間較長，加上交通發達，他們平均每天走路、搭電車、騎自行車的時間就要一兩個小時。過去日本就有調查發現，平均通勤時間越長的省縣，縣民罹患椎間盤毛病的機率也越低，原因在於身體為了在搖晃的電車上保持平衡，無形中也鍛練了身體，加快了熱量的消耗。
另外日本是一個多山、多丘陵的國家，所以有些道路需要上坡下坡。所以對日本人來說，通勤不是單純的走路，而是上上下下的爬坡運動，這在無形中也增加了運動的難度。
還有哪些習慣與肥胖密切相關？
有蛀牙：有了蛀牙後，人們吃東西時咀嚼的頻率降低，使消化酶分泌量減少，不利於消化。
睡眠時間短：研究結果表明和每天睡7~9小時的人相比，每天睡眠6小時以下的人的肥胖率高23%。
早上賴床：早上就動起來的話，可以使一天都能有很好的代謝狀態，所以盡量讓自己早起動一動吧。
經常去便利店：去了便利店後經不起誘惑就買了一大堆零食，然後……
每天看電視超過兩個小時：看電視時人們總是會找點什麼東西啃啃，邊看邊吃時，你很難控制自己的食量（因為注意力都在電視節目裡）。
常常覺得無聊：除了吃飯時間，人們習慣在有壓力和無聊的時候吃零食，不知不覺就容易吃多，所以多出去走走，讓自己閑不下來吧。
有很多肥胖朋友：正所謂「物以類聚」，研究表明肥胖的人的朋友有37%至57%的概率變胖。
來源：網路
責任編輯：李 智
