【看中國2017年2月14日訊】在美國，中餐館無所不在。從大城市到邊遠小鎮，從繁華的購物中心到塵土飛揚的公路邊，到處可見中國餐館的招牌。如果你留意一下就會發現，座落在大街小巷的中餐館，都有著很雷同的名字。為什麼會這樣呢？
Smithsonianmag網站報導，全美大約有五萬家中餐館，大部分不是大型連鎖店，多是家庭式經營。有趣的是，幾萬家中餐館的名稱都極為雷同，餐館名稱常看到的字有「金、富、好運及園」等等。
對此，美國國家歷史博物館（National Museum of American History）甜酸計畫項目（Sweet and Sour Initiative）葉主任（Cedric Yeh）表示，絕大多數中餐館老闆，在為餐館命名時，會選擇帶有吉祥及成功涵意的名字，例如「園」字的普通話發音，和「元」相同，而「元」的意思是金錢。
葉主任還說，對美國食客來說，中餐館名稱沒有任何意義，但有時候卻令人發噱。例如，很常見的「福」字，廣東話發音是「Fuk」，聽起來很像英文罵人的髒話，曾經一度引發社交媒體熱議。葉主任表示，中餐館老闆在取名字時，可能沒有想到這個有點尷尬的巧合。
雖然美國食客沒感覺，但對華人來說，中餐館名稱意義重大，因為他們都希望自己的餐館生意興隆、財源滾滾。所以在給自己餐館取名字時，都會選擇帶有吉祥及成功涵意的名字。
中餐館名稱雷同，還有一個原因是，老闆們希望讓客戶一看到名字，就能聯想到這是一家中餐館。
《華盛頓郵報》曾分析大約4萬家中餐館名稱，最常見的前三個字詞，分別是「餐館」、「中國」及「中國的」，排在第四位的是「快餐」（Express），接著是「熊貓」。而「熊貓快餐」在美國非常出名。
科先生說，雖然現在中餐館出現「熊貓」這個詞，但過去中餐館喜歡使用象徵皇朝的字詞，如「龍」、「鳳」、「帝」等，代表吉祥如意。
此外，常見字詞還有「鍋」、「花園」、「樓」、「家」、「廚」、「金」、「龍」、「鳳」等。
責任編輯:張海洋
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