好驚人！來自越南的名貴「恐龍雞」。（網絡圖片）
好驚人！來自越南的名貴「恐龍雞」，它與眾不同的地方竟跟人的手腕一樣粗，看了再也不敢吃「雞腳」部位了！
先看看這些照片，你有發現哪裏不太對嗎？可能有人已經發現了這些雞的「腳」似乎有點異常，？其實這是一種叫做「東濤雞（Dong Tao）」的越南品種雞，甚至還被稱做雞中之龍！也因為雙腳有點像恐龍，所以又叫做恐龍雞。
雖然它們那雙非常誇張的腳讓人覺得不太舒服，不過這種「東濤雞」在越南可是非常受歡迎的！因為產量低而且肉質比普通雞還要更鮮美，所以價格一直居高不下，特別是那對壯碩的雞腳，這種雞曾經是皇室的貢品和典禮必備，而現在這種稀有品種的雞被養雞者們看中，現在它的肉只能在有錢人專屬的餐廳裡面才吃的到！
因為雙腳有點像恐龍，所以又叫做恐龍雞。（網絡圖片）
因為現在這種雞已經變成稀有品種了，而它們只會被送到高級餐廳！一般來說成年的東濤雞可以長到3至6公斤重，腳還可以長到和人的手腕一樣粗！母雞通常是白色的，而公雞則有五彩繽紛的羽毛。
這種「東濤雞」在越南可是非常受歡迎的！（網絡圖片）
根據不同的品種，一公斤東濤雞肉售價高達17至19美元。飼養一隻「東濤雞」的成本在100000－120000越南盾，而有著大粗腿的優良品種每隻價值238至286美元。
在東南亞的新年期間，東濤雞的價格還會進一步升級，因為這時候的需求非常大。
因為產量低而且肉質比普通雞還要更鮮美，所以價格一直居高不下。（網絡圖片）
這種獨特的雞起源於越南安省的東濤縣（Dong Tao），目前最大的純種東濤雞農場位於位於同奈省（Dong Nai）東和村。這個農場屬於Vu Ngoc Tuan，擁有400對種畜，每天為胡志明市的餐廳提供幾十隻東濤雞。
Tuan剛開始只買了10隻東濤雞，只是覺得有趣養來玩玩，後來花了好幾年的時間來搞清楚到底該怎麼飼養它們。他吸取教訓，瞭解到這種特別的雞不喜歡生活在籠子裡，一旦被關起來就會不斷互相鬥毆。他現在選擇在寬敞的農場飼養它們，提供給它們足夠的空間和鍛鍊時間。
腳還可以長到和人的手腕一樣粗！（網絡圖片）
Tuan農場裡的雞需要一年的自由放養才能完全成熟。他透露說，東濤雞下的蛋往往比普通的雞下少，因為它們與眾不同的大腳會使得孵化的過程充滿困難，所以他設計了一種人工孵化技術，就是為了可以儘力多保存一些雞蛋。
東濤雞一直供不應求。（網絡圖片）
雖然飼養東濤雞非常麻煩，但是Tuan說這絕對是非常值得的。雞的年齡越大，肉質越結實、易於保存和甜美。另一位養殖者Van Dinh Ha也說：「東濤雞一直供不應求。」
一般來說成年的東濤雞可以長到3至6公斤重。（網絡圖片）
和養雞場主打交道的交易商Luu Minh Chinh說東濤雞總是會吸引富有的遊客，「日本公主Akishino來到我們社區參觀者了這些雞，從那以後東濤雞的名聲更大了。」Chinh的業務受到了旅遊業的關注，英國和日本等國可能會考慮進口進行研究。
據說很多饕客都指定要預訂東濤雞。（網絡圖片）
現在，東濤雞的最大的買家是胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳經常用東濤雞推出一些新的菜色，例如蘑菇燉雞和中藥燉雞腳等。據說很多饕客都指定要預訂東濤雞，但餐廳無法保證足夠供應。胡志明市一家餐廳的總經理Nguyen Tat Han表示，去年新年期間，東濤雞都被點爆了，但是雞卻沒有了。年後供應商也無法供貨，因為連囤貨都沒有了。
責任編輯:陈钢
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