秋天吃七大蔬菜,補腎又強心(組圖)

發表:2016-11-07 11:00
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秋天季節,早晚溫差開始變大,此時人體容易感冒,打噴嚏。多吃一些蔬菜,在提高機體免疫力的同時,也能解決肌膚乾燥及腹瀉、便秘等難題,甚至還可以作為食補使用。

底下給大家介紹七大蔬菜,補又強心。

1、強腎植物:黃秋葵


吃黃秋葵,能解決身體上的疲勞狀態。

黃秋葵開的花朵是黃色的,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。經科學家研究,黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。

2、預防感冒:萵筍和菜花


秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3∼4倍,比柑橘要高2倍。中醫素來有「白色入肺」之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。

3、臉上不長痘痘:生菜和苦瓜


生菜的含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於皮膚補水。

生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於皮膚補水。對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素,它含有抗癌作用的活性蛋白質,不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內毒素,幫助排毒。

4、避免消化不良:韭菜和香菜


韭菜的功效為補腎溫陽、益肝健胃。

韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等情況。

5、抗衰老:藕


李時珍在《本草綱目》中將蓮藕稱為「靈根」,是食療的佳品。

秋天可吃點蓮藕,「藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老」。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

6、養陰生津:白色蔬菜


山藥為中醫「上品」之藥,除了補肺健脾,還能益腎填精。

白色蔬菜可養陰生津,如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重,現在剛開始入秋,要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。

7、防止上火:菠菜和番茄


菠菜能滋陰補腎,改善腎陰虛症狀。(以上皆為網路圖片)

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,用於治療口乾舌燥、食慾不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。



責任編輯:李慈

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