大蒜價格自去年至今已經翻倍（網絡圖片）
【看中国2016年11月1日讯】（看中國記者黎紫曦綜合報導）現在在中國大陸市場買菜，已經不是論斤秤，而是論「個」買。在過去一年大蒜價格翻漲一倍，2年漲幅超過3倍。因而自2010年起，大陸流行一個用詞「蒜你狠」。
中國統計局公佈今年3月份消費者物價指數（CPI）年漲2.3%，雖然看似景氣回升，但其實是民不聊生。其中大蒜身價暴漲，兩年漲幅近3倍。
《金融時報》(FinancialTimes)報導，由於受天氣和投機買家的影響， 大蒜價格自去年至今已經翻倍，創下歷史新高。同時，因為中國佔據全世界大蒜出口的80%，進口商們也陷入困境。
由於供應不足和價格高昂，造成中國大蒜出口量跌至4年新低。在今年首7個月，生蒜出口跌了12%；其中中國乾蒜出口佔全球總量近90%，乾蒜主要用於食品加工。
荷蘭水果蔬菜交易商Denimpex表示，現在中國大蒜供應不足，料已被實力雄厚的大戶囤積大部分貨源，預期大蒜價格可能要等到明年第二季才會下降。
安徽安慶商務之窗10月31日的消息，安慶市今年3月的大蒜價格為每公斤15.61元，而如今市場價格上漲至每公斤18元。而《中國證券報》指出，去年同期大蒜價格為每公斤5.6至7元，前年則是4至5元。 2年間漲幅超過3倍。
「蒜你狠」一詞於2010年開始流行，起因是2008年只需花2至3元便可購買到的20公斤大蒜，在兩年間價格急升100倍，比當時的肉和雞蛋還要貴。也因此，山東地方政府鼓勵農民種蒜頭。但是，到翌年5月中旬，新大蒜大量上市，蒜頭價格又出現同期大幅下滑，批發價跌至每公斤4元，蒜農血本無歸，蒜商損手蝕錢。
来源:看中國
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