周恩來下令停止對農民供應食用油一年，這可能是大飢荒中死的都是農民的主要原因。(網路圖片)
上世紀50年代末，大躍進開始之際，中共首任國務院總理周恩來下令停止對農民供應食用油一年。食用油脂是維持生命的6大要素之一，有分析認為，這可能是大飢荒中死的都是農民的主要原因。
美國之音《解密時刻》節目，曾披露中共黨魁毛澤東和周恩來主政時期，為什麼大飢荒中餓死的全是農民。
報導指出，1958年大躍進造成的惡果到1959年開始全面顯現。最突出的問題就是糧食緊張，許多省份已經有人餓死。糧油供應問題直達中共中央最高層。
但在處理危機的過程中，中共中央從一開始做出決策：犧牲農村，保住城市。《墓碑》的作者楊繼繩揭示說：「周恩來明確表示農村停止銷售食油一年。這一年，農村一滴油都看不見，沒有。」
在1959年5月26日，中共中央發出《關於採取非常措施解決當前食油供應問題的緊急措施》的通知，決定停止對農村的食油供應。
楊繼繩說：「油產生的熱量比一般的碳水化合物要高好多倍」，但當時「油是商品，由國家供應的，由國家榨油，沒有私人油坊，都是國家的，全部供應城市」。
周恩來親口說，壓農村保城市，農村一年沒有供應油。到了1960年，飢荒繼續發展，致使農村地區數以千萬計的農民餓死。
調查獲悉，到1960年中國大城市的糧食儲備也發生了危機，北京、上海、天津等地的存糧只能夠維持幾天。中共中央不斷接到各地告急的緊急報告。在這種情況下，中共高層再次秘密決定：寧肯犧牲農村，也要保住城市。
1960年5月28日，中共中央發出《關於調運糧食的緊急指示》。之後，周恩來、鄧小平和李先念接連給四川省委打電話，要求他們為了「全國大局」做出局部犧牲，火速調集糧食，運往三大城市。
當時天府之國四川的許多地方已經斷糧，餓死了很多人。中共四川省委書記李井泉知道，繼續調糧將意味著四川還要有成千上萬的農民因此而被餓死。但為了所謂「大局」，連偏僻山區的最後「死角糧」都搜刮起來上交了。結果四川在大飢荒期間餓死了1000萬人，成為全國各省餓死人之冠；而北京、上海、天津三大城市沒有餓死一個人。
後來對四川餓死人太多現象表態，周恩來承認「四川糧食調多了，責任在國務院。我是總理，責任在我。」但是只是口頭說說而已。而毛澤東在「七千人大會」上甚至帶著讚揚的口吻評價李井泉是「只有大公，沒有小我。」對於四川餓死1000萬人，全國餓死近4000萬人這樣重大的政治災難，沒有任何一個中共中央領導人受到追究。
署名林輝的文章舉了許多史料進行說明。比如，周恩來明知糧食不夠吃，老百姓肚子餓、餓死了幾千萬人，但他卻在此時遵從毛澤東的指令，為擴大中共勢力，多次指示外貿部，稱糧食、大豆、植物油等「必須想盡一切辦法擠出來，以供出口」，「有些商品如肉類，應該壓縮國內市場的銷售，保證出口。有些商品如水果、茶葉和各種小土產，應盡量先出口，多餘的再供國內市場銷售。」
再比如，1961年春蘇聯中斷了對阿爾巴尼亞的經濟援助後，中共除了向阿提供幾十萬噸糧食以外，還提供了2.5億元外匯人民幣的援款，並承擔了19個成套項目。當時還發生了這樣一件事：一艘從加拿大開來本來應該開往中國的運糧船，卻因為阿爾巴尼亞需要援助而掉頭駛向了該國，而此時上千萬的中國人正在或已經被餓死。作為主管日常工作的周恩來或許正是下命令者。
還有，在1960年城市居民成人人均糧食消耗定量降到不足一斤（有的城市只有3兩）的情況下，周恩來還特批2000噸糧食生產茅台酒，供高官們享用和出口。
荷蘭研究中國近現代史的學者馮客博士在其專著《毛製造的大飢荒：中國最大災難的故事》一書中，認為除了毛澤東的責任外，周恩來也有巨大責任。
海外中共黨史專家丁抒的曾揭秘說，周恩來在「大躍進」初期曾主張制止冒進，但受到毛的嚴厲批評後為了自保，周立即轉向支持「大躍進」，並在餓死無數人的情況下，還刻意向毛隱瞞「大飢荒」的真相。
據大陸博主田俊武早前撰寫的《周恩來為何下令銷毀三年自然災害時期中國死亡人數統計數字？》一文披露，中國有1942年河南大飢荒時期餓死人的準確統計數字，卻沒有3年大飢荒時期餓死人的準確統計數字，因為1961年底，周恩來親自下令，讓中共糧食部門把3年大飢荒時期餓死人的調查數字銷毀了。
周恩來為何要下令銷毀被餓死之人的數字，至今還是個謎。
