西式飛機餐（網路圖片）
【看中國2016年03月26日訊】很多人坐飛機時都會遇到一些小小的問題，比如選座位的時候，該選靠窗的位子還是靠過道的位子？點餐的時候，該選雞肉飯還是牛肉麵？飛機上究竟該如何點餐？有沒有好的技巧？臺灣《中時電子報》近日給了一些很好的建議。
第一招 優先選擇「米飯」
飛機上，空乘經常會問您「要飯還是面？」記住要果斷選「飯」，因為在二次加熱中，米飯還是能保持口感和彈性，而麵條卻可能會黏成一坨，炒飯也會經常被加熱到沒有水分。
中式飛機餐（網路圖片）
第二招 優先選擇「咖哩」
在乾燥和艙壓高的環境裡，要想將飛機餐吃得津津有味，咖喱這類最具刺激性的調料堪稱不二之選。簡單加熱後的咖喱，既可保持食物的新鮮嫩滑，又不會口味很辣。
第三招 優先選擇「雞肉」
香腸可能會很乾硬，海鮮可能不夠新鮮，牛肉可能很難嚼爛，豬肉通常會以火腿腸形式出現。所以雞肉是最好的選擇，既入味、又口感佳。
第四招 根據航空公司選餐
總體來說，外航的餐點都比較好吃。該怎麼選外航的餐點呢？很簡單，根據航空公司和出發地選。一般為了適合國際客人，國際航班的每餐會提供一中一西兩種餐品以供選擇。如果是西方公司，自然西餐做的好；如果是中方公司，中餐就會稍好點；如果是東南亞公司，則兩種都不錯。
第五招 酒水和零食
飛機上的飲料可不只有你看到的果汁和汽水，國內航班會提供啤酒，國際航班還會提供紅葡萄酒和白葡萄酒。另外，國際長途航班上，會在兩餐之間調暗燈光讓大家睡覺，如果這個期間你餓了，就去機尾配餐室，桌上會有空姐放的餅乾、花生、零食等，請放心大膽、理直氣壯、又稍帶漫不經心地取食。
第六招 加餐法
通常情況下，機上配餐的數量都會比實際人數稍多一、兩份（有時是因為有人改簽機票，航空公司來不及改配餐數），所以，如果你比較餓，可以向空姐多要一份。但不要在一開始發餐的時候就急著多要，那會被拒絕的。
方法一：坐倒數1、2排，空姐發完餐後，如果有多餘，會主動問靠他們最近的客人是否需要，因為沒人要的話，她們會扔掉。
方法二：如果坐前排，就禮貌的跟空姐講，如果有多餘的，就請她發完後多給一份，空姐都喜歡有禮貌、理解、並配合他們工作的客人。
第七招 選位法
如果買的是廉價機票或熱門時段，常常會遇到這種情況：機上配餐數量剛好和人數相等，這時排在後面取餐的人就會得到空姐真誠的微笑，「不好意思，沒有米飯了，只有面，您需要嗎？」那麼，怎樣避免最後取餐、拿不好吃的餐點呢？
是不是最後取餐的人一定是坐在後面的？其實不是。一般來說，先發商務艙，然後經濟艙。發餐的空乘分前後兩組，第一組負責前半段，第二組負責後半段，所以最後取餐的除了後排的，還有第一組負責的中間部分的客人，所以要注意選位，坐在經濟艙中間的未必能比後面的乘客先取餐。
第八招 特殊餐食
糖尿病人、心血管病人和少數民族旅客、兒童或是素食者，在飛機上都可以吃到定制的飯菜，並不加收任何費用，如韓亞航空，只需在航班起飛前24小時提出申請。
責任編輯:蔣玉
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