牛奶是該放冰箱門邊還是放在冷藏箱裡？土豆要不要放冰箱？早餐想吃個果醬麵包，結果興沖沖地從冰箱裡找出的草莓醬早已過期了。晚餐想為家人做頓大餐，但找了半天翻遍了冷凍櫃才在角落裡找到那塊牛排。孩子要喝酸奶，問你放哪兒了？你說了半天也沒描繪出具體的位置。
諸如此類的疑惑與困擾，在日常生活中一定不少。學習一下下面的冰箱整理黃金法則，讓你的冰箱變整潔吧！
來一次冰箱大掃除
收納的第一步就是要清楚你的冰箱裡都有些什麼，才能做到分類收納，當然那些早已過了保質期的食品也該扔進垃圾桶了。
根據食物屬性選擇放置區域
冰箱門邊是冰箱內溫度最高且溫度變化不恆定的區域，適合放置如乳酪、黃油、飲料、調味料等對溫度要求不高的食物；而牛奶、雞蛋等需要相對穩定的低溫，適合放在冰箱中上部靠後的位置，以保證新鮮；水果蔬菜等需要相對潮濕的冷藏環境，適應放在冷藏箱的抽屜中，並用密封罐或密封袋裝好。冷藏室的溫度不要高於5℃，冷凍肉和冷凍蔬菜則要放置在-18的冷凍箱內，最底層的溫度最低且最為穩定。
藉助冰箱收納盒將物品分門別類
透明收納盒是首選，將同一屬性的物品放置在一起，並給它們以固定的位置，你就再也不用為找不到生薑或是可樂而鬱悶了。
用透明容器或包裝儲存食物
塑料分隔盒
透明密封袋用於廚房蔬菜
玻璃或塑料密封盒用於儲存熟食。
毫無疑問，透明密封罐與真空袋和保鮮膜等是包裝整理冰箱食物的首選，蔬菜和水果以及打包的剩菜等都可在透明容器中一路瞭然。
給食物區域貼標籤
好記性不如爛筆頭，在冰箱收納盒上貼上標籤，不僅能幫助你瞭解這些食物存放的位置，利於同類物品取放，還能讓其他人能快速找到你冰箱裡的物品，而又不會弄亂你的冰箱。當然你還可以專門建立一個物品格存放一些特別的食物，比如兒童零食或是即將過期的食品等。
定期檢查冰箱內食物
在去超市、菜場購物之前，最好先看看你的庫存，每次為冰箱補給之後，可以做一張物品清單表，貼在冰箱門上，既避免浪費又方便採購，還能為你操心晚餐吃什麼提供具體數據。
讓冰箱有點兒「空間」
雖然將冰箱塞得滿滿的會帶來極大的滿足感與成就感，但是若想讓你的冰箱有效工作，以保證你吃到新鮮健康的食物，還是給冰箱留點「空間」吧，這樣有利於冰箱內氣流循環，保證食物新鮮。塞得過滿不但耗電還容易造成浪費。
來一場收納DIY
任何時候，都不要放棄想像的力量，能買到現成的收納盒整理盤最好，但是因地制宜利用手邊的材料DIY一些小物件豈不是更有樂趣？例如塑料飲料瓶和保鮮袋製成的蔬菜包裝，方便又實用。還有，用一個小小的文件鐵夾就能固定住冰箱裡橫放的酒瓶。DIY讓收納成為樂趣。
任何的法則與理論，都要歸於實踐，還等什麼，快行動起來，讓你的冰箱煥然一新！
責任編輯:芷微
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