飲食養肝(網路圖片)
立春之後，萬物復甦，氣候漸暖，我們將迎來生機勃勃的春季。春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。中醫認為，春季肝氣旺盛而升發，是養肝護肝的好時機。那春季如何養肝？下面我們一起來看：
一、春養肝——調情志
中醫教你春季養肝中醫講「肝主情志」，肝異常會影響人的情緒；反之，心情的好壞也會影響到肝。所以，保持一個良好的心情是養肝血的一個好方法。當情緒不舒暢時，盡量能夠找一個可以訴說的人，或找一種可以發泄心中鬱悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心裏。據相關數據，癌症和一些腫瘤患者中，無法疏泄心中鬱悶的是其他人群的2∼4倍。所以，老百姓常說：「萬病氣上來。」
遇到不痛快的事，肝氣鬱結難受時，可以嘗試「噓肝法」：面對常青綠色樹木，口發「噓」的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉為止。經常伏案工作的白領一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養眼舒肝。
二、春養肝——養肝血
現在，有很多人由於經常熬夜，或長期在電腦前工作，或睡眠質量不好，常常會有肝血虧虛的現象。如缺鈣、眩暈、便秘、容易抽筋、月經量少或色淡、眼睛乾澀等，這些毛病並不是什麼特別明顯的大病，常常不被人們所重視。可是，它又時時困擾著人們，或多或少地影響人們的生活。
首先，要早睡覺，最晚是23時
中醫的子午流注中講：肝膽在23時至3時最興盛。中醫有句話「人臥則血歸肝」，當人躺下時，各個臟腑的血液都經過肝來完成解毒的任務。如果23時至3時人們還在忙於工作和學習，就會使其他臟腑也處於相對興奮狀態，不能夠使各個臟腑的血液及時地進入肝解毒。所以，第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。
其次，適當地休息
「累」是身體對你發出的求救信號，養肝最好的方式，就是每天找時間休息。平時工作很累，要有十分鐘稍微休息一下，活動活動眼睛，舒展舒展筋骨；中午小睡一下，晚上吃完飯也小小休息一下；隨時調節，抓空當休息，讓肝能發揮其解毒的作用，以清除疲勞的感覺。
三、春養肝——飲食
1、養肝護肝的首選食物就是穀類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等。
大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。還有海鮮類。
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。
2、若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子也不可放過。
適當時候食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食。剩下最重要的就是新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等。
来源:老中醫養生網
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