人到中年，身體進入「多事之秋」，肝臟也容易鬧毛病，特別是脂肪肝、肝硬化和肝癌的發病率，與青年人相比顯著增高，對中年人的健康構成嚴重威脅。因此，中年人保健，重在保護肝臟。
心情要舒暢
抑鬱、憤怒是損害肝臟的重要因素。肝喜疏惡抑，生氣發火易導致肝氣鬱滯不舒，久之易患肝病。因此，中老年人一定要學會自我調節，努力做到心平氣和、心胸舒暢、樂觀開朗。
飲酒不貪杯
酒精是肝臟的死對頭，長期大量飲酒，酒精會損害肝細胞、導致肝硬化。據統計，酗酒者肝硬化的發病率為一般人的7∼8倍。患有或患過肝病的人貪杯危害尤甚，可引起肝病復發或加重，甚至誘發肝昏迷，危及生命。因此，中年人必須改掉酗酒的壞習慣。
飲食講科學
切不可暴飲暴食。肝臟是體內最大的解毒和製造酶類器官，人若是暴飲暴食或經常飢餓，都可引起肝功能損障礙，或引起膽汁分泌異常。經常吃高脂肪飲食可能會造成脂肪肝，降低肝功能。因此，飲食要適宜、適量，飲食中蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質和水也要保持相應的比例。
進食講衛生
病毒性肝炎也是中老年人多發病，而且一旦罹患，病程綿長，比青年人更容易變為慢性。因此，中老年人更應講究飲食衛生，不吃來歷不明和不潔淨的食物，堅持飯前便後洗手，不到衛生差的飯店就餐，不可食用霉變的糧食、花生等。
慎用損肝藥
據統計，目前有500多種藥物會對肝臟引起不同程度的損害。服藥後出現肝炎症狀和肝功能異常者，稱為藥物性肝炎。其中常見者如四環素類、紅黴素類、氯黴素類、鎮靜藥、解熱鎮痛藥及抗風濕類、降糖藥、抗結核藥類、利尿藥類、雌激素、抗腫瘤藥等。中老年人應慎用這些藥物，必須使用時，應在醫師指導下用藥，盡量減少用藥的劑量和縮短用藥的時間，並注意檢查肝功能。
身體常鍛練
戶外體育鍛練是保肝的最好辦法。鍛練不但可以促進氣體交換、血液通暢，使肝臟有足量的氧和營養供應，而且可加速新陳代謝，起到保肝的作用。
毒物少接觸
化學毒物侵入人體，也會造成肝臟損害。如磷、汞、砷、四氯化碳、三氯乙烯、氯仿、苯、硝基苯、銻等，對肝細胞內線粒體和多種酶類有破壞作用。
