補氣福圓雞湯(圖)

材料

土雞一隻、桂圓肉半兩、人參鬚2錢、麥門冬半兩。

作法

1.土雞洗淨，用沸水川燙過後，放入電鍋之內鍋中。

2.將人參鬚切成細段後和桂圓肉、去蕊麥門冬一併放入內鍋，加水至內鍋九分滿；外鍋加水1杯煮至開關跳起即可食用。