1.晚上吃薑：等於吃砒霜
古人說：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。」是有道理的。
生薑味辛性溫，含有揮乏乏髮油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。
早上吃一點姜，有利於陽氣升發，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
2.晚上忌吃油膩食品：三高人群尤其要控制
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞，影響睡眠質量。三高人群更應該嚴格控制。
3.晚間不宜吃：「脹氣食物」
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感也影響睡眠。所以晚間應該盡量避免進食此類食物。
4.晚食高鈣食品：易引髮結石
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由於晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中，引髮結石。
5.肝火旺的人：晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛，不利於人體夜間排毒，而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水，不利於睡眠。牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
6.晚餐後的甜品：是禁忌
很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。
另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長期下來，也有引發心血管疾病的可能。
許多人的工作節奏很快，只有到了吃晚飯的時候才能好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高熱能的飲食，有的還要加上酒、飲料，但蔬菜卻很少。這樣吃得太多、太飽，將會損害你的健康。不單單會有肥胖的困擾還會影響睡眠質量，長期下去還會誘發急性胰腺炎、糖尿病、冠心病、慢性腸炎甚至腸癌。
