中共釋糧食危機信號 糧食安全岌岌可危
【看中國2013年12月25日訊】房地產是將良田短期變現，成為獲得短期暴利的最佳途徑，但問題是，中國人蓋起來的樓房能吃嗎？
糧食安全被列為中國2014年六個重要工作的首位，這是非常明智而及時的。但真正能做到確保糧食安全並不容易。
12月13日中央經濟工作會議閉幕，會議提出了明年六項經濟工作的主要任務。第一項就是切實保障國家糧食安全——「必須實施以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐的國家糧食安全戰略。要依靠自己保口糧，集中國內資源保重點，做到穀物基本自給、口糧絕對安全。更加註重農產品質量和食品安全，轉變農業發展方式，抓好糧食安全保障能力建設。」這著實令人振奮，過去幾年中，本曾多次撰文提醒中國糧食安全問題已經非常嚴峻。
這一要求對過去多年關於「是否要保護18億畝紅線」的爭論定了調。
在這些爭論的背後，是一個嚴峻的事實，就是「城進田退」，更直白點說，是「房地產不斷吃掉良田」。自中國唐代安史之亂以來，江蘇浙江地區成為中國的主要產糧區，所謂「蘇杭熟、天下足」，而今整個蘇南和浙江地區還剩下多少糧田？如今蘇杭餐館中的大米大多是東北大米。面對所有中國人都知道的一個真理——民以食為 天，面對我們自身和子孫未來飢荒的隱患，是一種何等強大的力量使中國社會喪失了最起碼的理性。
中國糧食另外一個重大安全隱患是，對於從口而入的主糧，每日大量食用的情況下。違背自然之道，在科學安全性上存在巨大爭議，特別是眾多專家警告會造成人類生育能力下降的轉基因主糧，竟然堂而皇之地登堂入室，在絕大多數中國人不知情的情況下，盛入了我們的飯碗，炒菜時倒入我們的鍋中，吃入了中國人的肚子。而相關部門給出的理由是，豬試吃轉基因大米90天安全。這實在是莫名荒誕。要知道，即使是小劑量的藥品，都要在動物性試驗後，還要經過嚴格人體臨床一期、二期和三期的試驗，確保將毒副作用控制在最小，而且要在說明書中明確提示毒副作用，才能被人所食用。 如此國人大量食用的轉基因主糧僅以小白鼠和豬的短期試驗無生命危險，即匆忙得出安全結論，是良心問題？
誠然，此前某些人士能以糧食「十連增」來證明別人杞人憂天。殊不知，這只是一塊遮羞布而已。2000年-2012年，中國糧食總產量增加了0.99億噸，這似乎是一個巨大的成功，可是，這些所謂的增產是怎麼來的呢？同期中國玉米增產了1.05億噸，也就是說，過去12年中國糧食所有的增產都來自於玉米。玉米為什麼增產？是因為中國國產非轉基因大豆產量低，一般3-400斤，在國外廉價的轉基因大豆的衝擊，被大量棄種，農民轉而種植高產玉米（普遍能達到1500-1600斤）。而今，80%以上的大豆耕地都轉為玉米，加之美國日本人用三倍於轉基因大豆的價格來購買中國非轉基因大豆，中國非轉基因大豆效益提高，農民已經不再轉種玉米。
10年來的這「一俊遮百醜」，遮蓋了中國農業的種種嚴重問題。這些問題包括並不限於如下：
1，城市化、開發區、房地產擠佔了大量良田。中國城市一般都建在有河流的平原地區，這些地區也是最好的良田。房地產是將良田短期變現，成為地方政府和房產商獲得短期暴利的最佳途徑，但問題是，中國人蓋起來的樓房能吃嗎？
2，水資源嚴重匱乏，農田水利嚴重落後失修。我國是一個乾旱缺水嚴重的國家。淡水資源總量佔全球水資源的6%，人均僅為世界平均水平的1/4、美國的1/5，在世界上名列121位，是全球13個人均水資源最貧乏的國家之一。在此情況下，除了城市和工業大量消耗浪費水資源外，中國全國興建了約500家高爾夫球場，每天消耗了巨量的水資源，導致地下水位不斷下降。過去25年，河北地下水位下降了7.4-20米。中國水利設施年久失修，還是在吃毛澤東時代留下來的老本，包產到戶使得公共水利無人維護，很多已經處於癱瘓狀態，農業基本靠天吃飯。農田灌溉還是最原始的方法——大水漫灌，水資源使用效率極為低下，現代的滴管技術根本無法普及。
3，農村已經很少青壯年勞動力耕種。由於長期將糧食價格壓在極低的水平，種糧一年的收益往往不足在城裡打工一月的收益，致使農村的青壯年勞動力大部分到城裡打工，農業依靠的是「386199部隊」，38即婦女，61指小孩，99代指老人。而且農地撂荒情況嚴重。如今的農業補貼是按人頭髮的，根本落不到土地當中，無法改善農業生產條件。
4，土地過度透支，污染嚴重。中國地力被嚴重透支，歐美等西方國家一般採取土地輪休制度，一年只耕一季，甚至兩年種一年休一年，像美國就是一年種一年休。中國 的土地一年四季沒有休息的時候，南方是一年三季：水稻、水稻、水稻；北方一年兩季：小麥、玉米（或大豆）。土地的自然肥料層基本蕩然無存，就靠化肥強行催 出產量。據農業專家蔣高明介紹,國際公認的化肥施用安全上限是225千克/公頃(15畝),但目前我國農用化肥單位面積平均施用量達到434.3千克/公頃,是安全上限的1.93倍。使用量從1950年代的一公頃土地施用化肥8斤多,增加到現在的868斤，增加了100倍。中國的化肥、農藥使用殘留率高達60-70%，造成了嚴重的土壤污染，加上工業污染，糧食污染嚴重。這從湖南鎘大米污染事件中可窺一斑。
以上問題可謂積重難返，現實更嚴峻的挑戰是，當今正在推行的城鎮化和土地流轉有可能進一步加劇上述問題。如果放任城市資本和外資下鄉圈地，從事房地產、休閑 旅遊農莊，將對糧食生產造成進一步衝擊。如果放任縣鄉官員強制或變相將農民趕離土地，逼迫農民在城鎮中購買高價商品房，掏空農民積蓄和租賃土地的收益，不僅將製造巨量的城市流民，而且將嚴重激化矛盾，引發地方管理危機，令中國徹底重蹈「拉美化陷阱」的覆轍。
那麼，保障中國糧食安全應該走一條什麼樣的路呢？中央經濟工作會議給出了原則和方向。在具體落實上，應該走農村合作社和種糧大戶為土地流轉主體的道路。農村合作社以村為單位，農民以承包地入股，也可以成為雇工。合作社通過推選和外聘管理者具體經營，管理者可佔有一定股份，但不能控股。國家對農業的補貼投入到合作社中，可以轉化為股份。另外就是把本地種糧大戶作為流轉對象。應嚴禁城市資本和外資圈地控股；嚴禁耕地用於房地產和休閑農莊；嚴禁原來種糧耕地轉種經濟作物。如此方能確保中國糧食，特別是口糧安全！
當然，這條正確的確保中國最大數老百姓基本生存權利的正確道路，必然在現實中遭到某些既得利益者的強烈反彈。中國執政者須以最強大的意志和實力確保不走向歪道邪道上去。
