【看中國2013年12月09日訊】比利時自稱是薯條發源地，無論街頭或餐廳，薯條幾乎無處不在。薯條，甚至成為了比利時的一個象徵。比利時油炸食品業者近日發起把比利時薯條列為非物質文化遺產的活動，同時向官方和民間尋求支持。
比利時油炸食品業者聯盟(Unafri)近日要求文化部向聯合國教育、科學及文化組織(UNESCO)申請，把薯條列為「非物質文化遺產」，並尋求大眾聯署支持。
油炸食品業者聯盟主席勒菲佛(Bernard Lefevre)分別向說荷語的法蘭德斯區、法語區及德語區社群要求支持。
他說，「能有一個包含比利時文化的計畫是很棒的事，薯條促進團結，我們應該跳出典型比利時的思考模式，比利時的東西未必比較差。」
據報導，薯條在比利時是庶民小吃，也可當作正式餐廳的主菜配料，最受歡迎的薯條不在快餐店，而是在街上的薯條餐車上，每份約2.5歐元(約20元人民幣)。除了番茄醬外，比利時的薯條佐醬可多達數十種，最常見的是酸味美乃滋。
全比利時約有5000個薯條攤，而全世界第一個薯條博物館就在比利時北方小城布魯日(Bruges)。
今年8月，比利時首都布魯塞爾出現第1臺自動炸薯條機，號稱讓顧客24小時都可買到現炸薯條，一度引起薯條攤生意不保的憂慮。但這臺設在1家超市門口的機器才擺放2個多月，就因每天大約才一兩個人因好奇而購買，最終不敷成本而撤走。
比利時薯條雖然普遍，但法國也宣稱薯條最早出現在法國大革命後的巴黎，兩國各有擁護者，一直沒有定論。
来源:臺灣中央社
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