【看中國2013年11月04日訊】當下定決心要減肥的時候，多數人總是想減越多、時間越快越好，但為了求快而過度運動，反而會對身體造成嚴重傷害，而短時間、大幅縮減熱量攝取，則會讓人暴躁易怒、記憶力變差，還可能加速身體老化。
美國皮膚科醫師大衛‧斑克分析，細胞分裂、修復需要一些特定營養素，如果一個人突然急遽減少脂肪、碳水化合物或熱量攝取，就會影響細胞健康。此時皮膚就會變得比較差。舉例來說，皮膚需要一些必需脂肪酸，但身體並不會自己製造這些脂肪酸，因此飲食脂肪攝取量過低便會造成皮膚乾燥、掉發、指甲容易碎裂等問題。
脂肪也是維持大腦細胞壁功能重要關鍵，不同型態脂肪對大腦有不同的用處。像魚裡面的油脂就會影響大腦認知功能、記憶力與情緒穩定，如果飲食中的總脂肪量不到建議量百分之二十五，大腦功能就會開始衰退，且情緒會變得特別焦慮、沮喪，壓力也會增大。
有的人為了減肥就開始拚命運動，原本可能只跑步兩公里左右，突然瘋狂多跑好幾公里，這種運動方式很容易造成足部慢性疼痛。若不斷重複同一種類型運動，很可能傷害到膝蓋、關節，國外醫師建議，使用矯正鞋墊可幫助減輕膝蓋負擔，並預防足弓受到傷害。要避免發生這些運動傷害，最好能交叉進行不同種類運動，運動時也不宜過度逞強，以免肌肉、組織受到傷害。
想像自己的身體就好像一台電腦，當許多程式同時在跑，大腦會依據重要性選擇運作優先級，大腦會優先維持、穩定心臟功能，然後才會顧到免疫系統，如果營養、熱量攝取不足，免疫系統就受到波及，免疫力便會下降。美國喬治亞州立大學研究發現，一旦攝取過少熱量，新陳代謝也會變慢，身體會燃燒更少熱量，導致減重功效大打折扣。
內分泌新陳代謝科主治醫師黃莉棋表示，有的人過度節食，不吃米飯，只吃高蛋白食物，這種做法不但會增加腎功能負擔，還可能造成酮酸中毒。若一天吃不到一千卡熱量，長時間下來，會影響到荷爾蒙分泌，女性月經就會變少，甚至沒來，卵巢功能、腎上腺素分泌都會出現異常，由此可知，適量熱量攝取對身體真的非常重要。黃莉棋醫師建議，減重速度不宜過快，建議一星期減重幅度最好控制在零點五到一公斤，一星期減重三公斤以上就可能危害身體健康。
