吃飯以自助餐為主
近日一則馬爾地夫度假村停止給中國遊客供應開水防止他們吃泡麵的新聞傳播很廣，馬爾地夫方面否認了此事。但對於中國遊客來說在馬爾地夫的食物好吃嗎？貴嗎？下面就讓我們去看看吧。
吃飯以自助餐為主
馬爾地夫飲食帶有典型的熱帶風光特色，地道的馬爾地夫食物除了充滿地方色彩，也總離不開大海。又由於宗教習慣，馬爾地夫人不吃豬肉，而所需的牛肉需從國外進口，價格昂貴。他們常吃的肉類是家禽和羊肉，也常吃蛋類，魚則是吃得最多的食品。他們喜歡吃加有刺激性芳香調味品的肉、魚和蔬菜米飯以及紅薯、芋等澱粉食物。熱帶水果和蔬菜、麵包果、椰子、菠蘿等則終年不斷。隨手拈來就有煎魚、咖哩魚及魚湯，餐餐有魚為伴。
奢華型酒店的餐飲標準為晚餐80-110美元/人，普通的五星級酒店餐飲標準為晚餐50-80美元/人。另外在島上吃飯都會有固定位置。第一次去餐廳的時候可以自己找一個喜歡的座位，以後就可以一直坐在這個位置上吃飯了。由固定的服務生為您服務，幾次後服務生會熟悉你的用餐習慣，伺服器來也會更順利。
幾乎所有的島嶼都能安排沙灘晚餐的項目，為遊客創造浪漫的氛圍。前菜，湯和甜品都是要事先準備好，主菜則是燒烤，需要支付一定的服務費。
馬爾地夫廚師烹製的龍蝦
去馬爾地夫很多人認為是去吃海鮮，但馬爾地夫酒店的烹飪技術很有限，很多人都會點龍蝦，龍蝦的做法大多是烤的。弄得很老，都是調料的味道，並沒有國內普通飯店做的精緻。喜歡玩的人建議直接選擇FB(FB表示包全餐也就是早中晚三餐。)自助餐，簡單，到時間過去就是了，免去點菜等菜的煩惱。對吃有要求的人，可以選擇HB(HB表示包半餐也就是指早餐和晚餐。)或者BB(BB表示只包早餐。早餐時的咖啡和果汁是免費的。)，自己去度假村特色餐廳裡點菜。當然，「小灶」的價格要比「大鍋飯」貴。一般住宿費用300美金一天以上的度假村才會有幾家特色餐廳供選擇。
金槍魚及椰子做成的古拉
馬爾地夫特色美食
當地幾種著名的佳餚有炸魚球，金槍魚及椰子煮成的古拉(Gula)、辣魚糕(kuli boakiba)、椰奶加白飯布丁的浮尼玻阿綺巴(foni boakiba)和一種稱為其露撒把特(kiru sarbat)的甜奶飲品。
杜法意翅泰(dhufaa echetai)是馬爾地夫群島盛行的一種嘴嚼的小食。這種小食的材料有檳榔果、檳榔葉、丁香及酸果、菸葉等。這種小食是島民每天飯後的零食。在街頭小巷的茶店裡，你也可以品嚐滾燙的熱茶及美味可口的糕點小食。當地著名的飲料是一種從棕櫚樹幹榨汁製成的甜香多迪(Toddy)。
當地人還喜歡嚼用檳榔椰子葉捲成的椰子果碎塊和少量石灰漿，所以當地人的牙齒常被染成黑色。
像印度菜的馬爾地夫自助餐
馬爾地夫的飲食頗像印度菜，但並沒有印度菜那麼辛辣，口味以甜淡為主，食物主要是雞肉，羊肉和魚。雖說捕魚業發達，但魚的做法較單一，喜歡將魚煎烤得很老，與中國人的傳統口味相差很大。
馬爾地夫淑女雞尾酒
當地人是完全不沾酒類的，首都馬累只允許設立不含酒精飲品的酒吧，所有的酒吧都設在旅館內。馬爾地夫淑女(The Maldive Lady)是當地一種強烈、香醇的調製雞尾酒，在每個旅遊島嶼的酒吧都有各自不同的配方，以調製這種雞尾酒。到訪馬爾地夫，可別錯過了這種沒有酒精的酒。
酒店提供的價格通常分為兩種：一種價格包括早餐、午餐或晚餐(午、晚餐任選其一)，還有一種價格包括每日三餐。酒店自來水不宜飲用，需購買礦泉水，每瓶(1.5L)約為3-4美元。客人不能自帶飲品進入餐廳，否則可能被收取若干費用。
