以下的敘述皆用第一人稱,但因為「我」和見聞中的人物是經過「文學修飾」過的,所以,都是真事假人,切勿「人肉」)
1.盛宴
一位在外做地方官的大學同學進京,在京的幾個喜歡張羅的同學約我一起去「搓一頓」,並且讓王同學找地方。臨下班前,王同學通過簡訊發來地址,說是在東四一家餐館(不打廣告,餐館名略去)。為了避免「高峰」時段,我決計早出門,做地鐵去赴宴。非週末的下午5點以前,地鐵一號線飽和,但不擁擠。久未乘坐地鐵,上車時就被感動了。記得過去大家上地鐵,先是爭搶入門,然後在車門堵住,結果內空門口緊,沒有「擠功」上下都很麻煩。現在大家上車很少人爭搶,上車後也多自覺的往裡走。這該算是個不小的社會進步。這個時間乘坐地鐵的年輕人(學生?)和外地口音的人佔多數,但看上去都是衣冠整潔,幾乎人人都有個手機在玩,聽音樂,讀郵件,發簡訊,講電話。。。,身邊幾個年輕男女,玩的還是蘋果4S。大家都臉上,沒有什麼苦愁,洋溢著相當程度的滿意。
順利到達目的地。王同學早到了,正在餐館門口張望。見我到了,迎過來,有點歉意的說:沒座位,全訂滿了。雖說週末餐廳滿座在北京不是什麼稀奇事,但週日間滿座更映射著北京餐飲業的火爆。緊隨我之後到達李同學,張同學建議去找經理,看看有無迴旋餘地,因為這家餐館要是滿座,周圍幾家一定也是滿的。中國一個最大的優點-當然也是缺點,就是「凡事好商量」。幾經「週旋」,我們被容許入內,但條件是必須在8點前離開,因為這個桌子的客人訂的是8點到。
這是一個很大,裝潢雅典,頗有點古色古香的餐廳,樓下約有7-80張圓和長方的桌子,可坐4-8人,靠窗和牆是「情侶」座,樓上是包間。服務員幾乎一般高,長得不如明星那麼艷美,但說「順眼」絕不為過。顯然,這是一家頗有檔次的餐館。我們被帶領到一個有6把椅子的長方桌,坐下後,服務員很快送來了白開水和菜譜。菜譜很精美,但當我翻開菜譜卻震驚不已。我知道北京有檔次的餐館菜貴,但這全本中幾乎沒有100元以下的菜,而前幾頁上每份1997元和1999元的菜譜,還是讓我「大開眼界」。
見我一臉驚愕,坐在我對面的王同學笑道:別瞪大眼,不會要你買單。這是我們「官同學」招呼了的,他帶著個他們市的企業家來北京跑項目,特意要我找個好點的餐館,俗話說,跑步「錢」進,有了錢也要花的。他的話剛落音,我們的「官同學」和他的同行就到了。由於「時間緊迫」,大家寒暄幾句後就點菜,要酒。
這是一桌「盛宴」。這裡的每道菜所以昂貴,因為它們早已超越了吃飽的理念,追求的是菜餚的視覺美。看著滿桌的多彩多姿的菜餚,一盤一碟一碗都是精美的工藝品,讓人有一種「看飽」的感覺,也讓人不忍心去下筷子去「破壞美食」。也許這才是「吃」的最高境界,也才是真正的舌尖上的中國吧。聽著我對於「巧奪天工」和「吃」的境界的感嘆,坐在我身旁的李同學開始嘲諷我道:你不在《天涯》發帖子預測經濟危機和崩潰嗎,要危機崩潰了,這裡怎麼還能人滿為患?
對座的王同學進一步高調說:當溫飽不再是問題,人們才開始追求更高的滿足,這樣的高檔餐廳爆滿,都說明大家很有錢,也願意花錢,經濟如此繁榮,要說什麼中國面臨經濟危機絕對是無中生有的事。危機了,這麼高檔的消費能爆滿?他順勢示意我們看看鄰座的客人:都是平常人呀。但我卻覺得他們不一般:左邊是一穿戴時尚,漂亮的中年女士帶著母親和兩個小孩,右邊是幾個儒雅的中年男人,。。。好像都是有些底氣的人士,桌上的菜餚都是擺得滿滿的。我沉默而沒有回應,因為這確實是不可否認的「繁榮」,一頓飯不加酒水,至少人均上千元消費的餐館,在非週末竟然會爆滿,這可的確反映出我們社會「一餐千金」的巨大購買力。在如此的繁榮之下,經濟危機和崩潰實在是無稽之談。
這時,張同學的手機響起,是他哥打來的。不知道是炫耀還是習慣於餐桌上旁若無人的通電話,所以他打完電話,我們也大致明白一切了。他的哥是個闊佬,早年改制時買下了個「國企」,現在經營著至少有幾億資產的工廠。給他打電話是要他明天去機場接他的侄女,而侄女卻是帶著兒子來北京法國大使館面試簽證。她們準備去巴黎住幾週,要讓兒子「見見世面」。這是一種新型的出國,和那種到此一遊不一樣,她們是要在巴黎住下來,體驗西方的生活。而據說申請簽證的面試排期要等將近2個月,凸顯時下出國的火爆。
王同學又接過了話頭:看看,這可是反駁中國經濟危機或崩潰的又一現實例證。這兩個人要在巴黎住得舒服,所有費用可能要近10萬人民幣,而現在越來越多的家庭出國。據報導,今年前5個月,有100萬人申請去美國。去了美國的人,人均花費3.7萬元,在美國的總消費就是370億。在人均年收入僅1.5萬元,1.2億人還受溫飽威脅的國家,這類的消費雖然有奢侈消費的嫌疑,但卻都映射出我們社會的巨大消費能力–很有錢。和我們「官同學」一起來的那個老闆很識趣,買了單後向我們告辭,說還要去見約好的朋友後便離去了。沒有了外人,我們「官同學」提議再去找個酒吧坐坐。
2.別人的錢
我們在附近的一個酒吧坐下,當然,又是「奢侈消費」,千元一瓶的紅葡萄酒佔了半本酒單,而那些調和的「洋酒」也多以百元/杯計。酒吧的環境是優美的,裝飾和情調比香港蘭桂坊的酒吧有過之而無不及。幾個碰杯過後,我重新挑起剛才未結論的話題。我問王同學:剛才的餐費是多少?答:大慨一萬多。我接著問:如果是自費,你會來這裡用餐?王同學隨口答:不會。但很快改口成「偶爾也會來的,價位也不是完全不能接受,關鍵是菜很顯「品位」。」我點頭:肯定只是偶爾,一餐吃掉一般人幾個月的工資,有幾家人能天天來?所以這家餐館在週日也爆滿,一定是另有原因的。
我用《行為經濟學》中的《心理帳戶》理論,來解釋過奢侈消費,認為當在心理上「錢不是自己的錢」或「錢不值錢」時,人們就特別熱衷奢侈消費,因為不僅可以「獵奇」,而且人生的一個最大快樂是花「不值錢」的錢,花「別人的錢」。這家高檔餐館會爆滿,就是因為我們這個社會中有很多「別人的錢」和「不值錢」的錢可以花。就像我們,有老闆買單。如果今天這餐要是用我們自己的工資來付,那怕是AA制,我們一定不會到這樣的餐館來。
根據這樣的道理,促成和支撐目前中國極度火爆的高檔奢侈消費,國外旅遊奢侈消費的,該是「不值錢」的錢,和當事的消費者在花「別人的錢」。最近,有專家做了個分析,認為中國人比想像的有錢,中國家庭一般都有「灰色收入」,比如,禮金,高額獎金,等等,都不計入正式工資之內,不反映在統計局的「人均收入」中。因為有這些「額外收入」,所以高端奢侈品在中國才業非常紅火。甚至還據此推斷,「中國中產階級家庭已經超過了美國的總數,所以奢侈消費雄踞全球第一」。 但中國家庭一般都有「灰色收入」和「灰色收入」支撐奢侈消費是個偽命題。首先,即便我們社會存在「灰色收入」,也只限於少數家庭。幾億農民,幾億農民工,幾億的城市居民都沒有「額外」收入的;其次,如果「灰色收入」可以將少數中國家庭收入提高一倍或幾倍,在北京這樣人均年收入3.3萬元這樣的進入「富裕城市」行列的家庭,灰色收入翻一番,也就只能到我們這家餐館消費1.5次,也不足去美國消費一次;而且,雖說「灰色收入」「不和工資同等值錢」,但還是「自己的錢」,很難去「一餐幾千元」的消費。所以,支撐中國奢侈消費繁榮,應該另有「冤大頭」。
3.政府才是老大
我繼續向王同學提問:「官同學」帶來的企業老闆為什麼會給我們買單?幾乎是眾口一詞:當然是「官同學」的面子。 我搖搖頭:不全是。簡單的推理是,他們是來跑政府項目的,要沒政府項目,他們不會來,我們也沒有「一餐萬元」的消費。再有,這企業老闆也不是不算帳的主兒,要是沒有政府的項目,他也不一定那麼爽快的買單。只要能跑個上億的項目下來,他花一兩萬元算什麼?還有,我們的餐費是開了發票的,如無意外,這發票一定會進入企業的成本,成本增加,利潤減少,利潤減少,政府的稅收減少。按照上面思路,我可以稱我們剛才的消費為「政府引導的奢侈消費」。
這類的奢侈消費目前在中國非常普遍和火爆,作為官場禮品和官宴送的與消費的天價香菸,極品茶葉,純真茅台酒,最新IPHONE,iPAD,雅詩蘭黛精華素,限量GUCCI包,。。。這些價值一般人一月,幾月,甚至一年,兩年工資的消費品,多屬於「政府引導」的。因為,如果政府沒有讓人「優化」的權力,精明的企業老闆和國人,不會無端請客,送禮,進貢的。在鐵道部劉志軍案中,丁羽心因巴識劉志軍,而獲得了參與動車輪對生產的訂單,僅僅兩年,丁羽心公司資產從4億多升至45億,這可是一本萬利啊!
但倘若不是政府萬億的開銷,如此暴富是絕對不可能的。因此此事一方面證實了「要致富,找政府」的「真理」,也凸顯了「公關政府」的巨大經濟利益。在存在著如此巨大經濟利益的環境中,當然要送禮,當然要進貢,而且禮品不能不值錢,消費不能不豪華,這樣的結果,當然圍繞政府的奢侈消費要火爆了。
更大手筆的是政府的直接消費–簽單!2011年國家財政支出約10.9萬億,其中2.45萬億為「其他支出」,即不便說明出處的支出。如果再加上整個體制內(部委,省,市,縣,區,鄉鎮,村)的「灰色收入」「小金庫」的支出,總額可能達到4萬億,還不算各級政府的借貸。如此巨額的,佔GDP的10%的財力,可以買多少個IPHONE,IPAD?組織多少豪華的美國游,歐洲行,東南亞玩?什麼樣奢侈消費不能撐起?這裡的關鍵問題是:這「錢是別人的」,不花白不花,為花銷這些錢簽單的少數人,沒有經歷艱辛去獲得他們所花的金錢,也毫無「所有權」感,所以他們才敢於任意揮霍奢侈。
顯而易見,是政府支撐起中國奢侈消費的繁榮。當然,中國的頂級富豪們對於中國奢侈消費也是功不可沒,因為對他們的財富而言「一餐幾千元」的消費,送兒女出國「體驗」是「力所能及」的。以按億計算的財富為分母,千,萬,十萬為分子,比率的結果是萬分之一類的小數,就像我們張同學的闊佬哥,身家幾億,花個幾萬,十萬,小菜一碟。不過,不少富豪們財富也多多少少靠政府獲得的,所以,他們的奢侈也有「政府引導」。當然,相對於政府的財力和錢的特性(別人的錢),闊佬們對奢侈消費的「功績」也相對遜色了。
4.虛假的繁榮
我開始得理不饒人:奢侈消費火爆絕不是經濟繁榮的徵兆,因為,沒有13億人消費的增長,少數人和少數行業的「奢侈」並不是真正的經濟繁榮。奢侈消費引發攀比,導致資源畸形傾斜,資源浪費,所以,即便是「繁榮」也是非理性的繁榮。政府支撐的奢侈消費繁榮更是禍害無窮,從根本上來說,是對公眾的剝奪,對公共資源的揮霍與浪費,尤其是尚有一億多公民尚生活在貧困線以下,政府引領的奢侈消費更是一種罪過。事實上,要證明這是否屬於虛假繁榮有一個最簡單的方法:中央政府頒發一道行政命令,對於所有政府的大小官員和職員,凡是參與任何「吃請」,接受任何「禮物」,一律就地免職。公眾,媒體監督執行,舉報有獎。一旦把政府官員的吃喝制住了,那些奢侈餐館和奢侈消費品商店還能繼續繁榮嗎?
很多年前,美國有位非常能幹的黑人被任命為農業部長,雖然上任後「政績」輝煌,但一年多後,卻因接受《泰森食品公司》去觀看全美棒球賽的門票和機票(價值2000美元左右)一事被媒體曝光,最後不得不辭職(這「吃請」還有相當的「個人成分」,因為安排他看球賽的人是他的朋友,只是此人在《泰森》做公關主管,用的是公司公關預算)。資本主義國家能做到的事,我們社會主義的人民國家應該可以做得更堅決,更好。奢侈消費的繁榮在任何時代,任何社會都是一種不祥之兆,請以人民的名義制止時下氾濫的政府支撐的奢侈消費繁榮。
来源:天涯財經
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