美味易做 蔥油拌麵 (圖)

1、鍋點火放少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放蔥薑煸炒，

2.加料酒、醬油、白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘；

3、將煮好的湯汁倒入碗中，將麵條煮熟撈出瀝乾水分，放入湯汁中拌勻，放入青瓜絲和蔥末拌勻即可。