古人說的好，「三分醫，七分養，十分防。」，這也是說明瞭養生是非常重要的。養生，不是老年人的專利。養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。那麼老人要如何養生長壽呢?延年益壽是現在老人保健的一個重點，老人延年益壽要從那幾個方面做起呢?
一、老人長壽的飲食秘訣
許多長壽老人長壽經驗之一，是吃飯只吃七八分飽。古代一些醫著也論述節制飲食可以抗衰老、延壽命。這一規律已被現代許多科學家通過動物實驗所證實。
節食能長壽的原因是是什麼呢?分析如下：
節食能減輕腸胃負擔 經常飲食過飽，會使消化系統長期負荷過度，導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積，引發「富貴病」，如冠心病、糖尿病等。
飽食使大腦代謝紊亂 科學研究證明，人在飽腹時，大腦中有一種物質會比進食前多數萬倍，正是這種生長因子的過量增加，導致腦動脈硬化，而腦動脈硬化與老年痴呆密切相關，從而導致生命衰老。研究還發現，動物體內存在一個特定基因，在食物熱量供應較少的情況下，這個基因編碼的蛋白質便會增加，起到防止細胞凋亡的作用，科學家們認為這可能是節食能延緩衰老的一個重要因素。
中老年人要如何合理健康的節食?
首先，要養成良好的生活習慣，每天食鹽攝入量不宜超過6克;食用油以植物油為主，每天以25∼30克為宜，少吃動物油和奶油，植物油與動物油的比例為1︰0.5;每天攝入不同種類的新鮮蔬菜和水果，攝入量至少在400克以上;禽類、魚和肉每天有100克就足夠了;動物內臟要少吃，以穀類為主食，且每餐都不要吃得過飽，以八成飽為宜。
其次，如果偶爾吃得過飽，進餐半小時後，一定要進行必要的體育運動，以消耗掉多餘的熱量。
最後，需要提醒大家的是，節食的目的是保持一種低營養水平，但絕不是缺營養，因此，節食必須要在保證營養供給的基礎上進行。
二、養腎 老年人長壽的根源
從中醫理論上講，腎臟是是人體生殖發育的根源，臟腑機能活動的原動力，主宰著人一生的生長、發育：青少年時期，腎氣充盛，人逐漸長大，發育成熟;中年以後，腎氣虧虛，人體逐漸走向衰老。所以養腎也可以讓老年人延年益壽。那麼中老年人如何養腎呢?
老年人養腎的四大原則：
(1)飲食調補
(2)不可輕視防感冒
感冒屬全身性疾病，能使免疫功能下降，常繼發感染。據報導，因感冒而使近40%的慢性腎炎症狀加重，而慢性腎炎是慢性腎功能衰竭第一位的原發性疾病，故在日常生活中應十分重視預防感冒。
(3)加強鍛練
腎病患者由於天氣寒冷，更加不願意運動，整個冬天喜歡呆在溫暖的家裡，甚至臥床休息。醫生提醒：這是極其錯誤和危險的做法，這樣會使腎臟血流減緩，加重瘀滯和腎臟的硬化萎縮。腎病患者的鍛練方式以步行為主，天氣晴朗時盡量參加戶外運動，不適合戶外活動時也應該在室內散步，不要臥床。
(4)中藥調治
腎的精氣從作用來說可分為腎陰、腎陽兩方面，腎陰與腎陽相互依存、相互制約，維持人體的動態平衡。如腎陰偏衰不能制陽，就出現陰虛陽亢的病變，即腎陰虛，表現為腰膝酸軟、五心煩熱、頭暈耳鳴、失眠健忘、盜汗，男子遺精早泄，女子經少經閉、大便秘結、舌紅少苔脈細等表現。
而腎陽偏衰則為腎陽虛，表現為面色蒼白或黧黑、腰膝酸冷、精神不振，男子陽痿早泄，女子宮寒不孕、遺尿浮腫、五更泄瀉等。中醫補腎很有學問，弄清是腎陰虛還是腎陰虛是關鍵。補陽藥多是熱性藥，如附子、肉桂、鹿茸、淫羊藿、肉蓯蓉、巴戟天等;補陰藥多是甘寒藥，如石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女貞子、桑寄生、西洋參等。補陰中成藥的代表是六味地黃丸，補陽中成藥的代表是金匱腎氣丸，不可用反。
三、百歲老人的長壽秘訣
大多數百歲老人都會選擇在家中安度晚年，然而澳大利亞100歲高齡的老太露絲?弗里斯卻是一名「運動健將」。
並於11日參加了在澳大利亞悉尼市舉行的4年一度的「世界大師運動會」。讓裁判和觀眾驚訝的是，100歲的露絲在比賽場上竟顫巍巍地將一個4公斤重的鉛球投出了4.07米遠，從而一舉成為她所在年齡組的世界冠軍，並贏得了一枚金牌!而讓人意外的是，露絲稱其「長壽秘訣」竟是從不吃任何蔬菜!
從上文中，我們可以知道延年益壽需要從平時做起，養生就是一個關鍵。而長壽的養生秘訣就是從飲食，健身鍛練，預防等方面做起的。看了這些，大家應該都知道延年益壽要如何做起了。
