橘色寶寶?吃胡蘿蔔就變色(圖)

巴尼特吃了胡蘿蔔就會全身變橘色。(圖／翻攝每日郵報)

英國3歲男孩巴尼特（Leo Barnett）罹患了罕見的胡蘿蔔素血症，無法正常將胡蘿蔔素轉化為維他命A，只要吃了蘿蔔、木瓜、橘子等橘色食物後，就會變成橘色。

吃了橘色食物皮膚就會變成橘色，如此特殊的案例就像是在漫畫中才會出現，但卻真實發生在巴尼特身上，小時後他曾經罹患肺炎，肝腎嚴重受損，差點喪命。從鬼門關回來後，他的皮膚竟離奇呈橘色，一開始醫生還以為是吃了太多胡蘿蔔，沒想到事後驗出是患了罕見的胡蘿蔔素血症，肝藏缺乏將胡蘿蔔素轉化為維他命A的酵素，在體內堆積後，導致皮膚變色，這是英國首宗病例。

由於身體無法製造維他命A，巴尼特免疫系統變得脆弱，即使小病如感冒，都足以致命。所以巴尼特只能靠著每天服用維他命A，嚴禁進食任何含有胡蘿蔔素的蔬果，現在唯一能吃的蔬菜幾乎只剩下花椰菜。