央視踢爆:血燕都是白燕窩染紅(圖)

發表:2011-10-15 10:58
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年6月調查,華人愛吃的高檔滋補品燕窩的極品「血燕」百分之百都摻入亞硝酸鹽。央視進一步追蹤調查後稱,根本沒有「血燕」這種東西,呼籲消費者別再上當,所謂的「血燕」都是人造的,是把白燕窩染色變成紅的。

報導指出,浙江省工商局今年6月公布對市場銷售的「血燕」抽檢結果,被抽檢的537個批次,3萬多盞「血燕」產品全部不合格,部分血燕亞硝酸鹽含量甚至高達每千克1萬1000毫克,超標350倍。亞硝酸鹽具有能致癌的成分。

當時引發「血燕」市場大崩盤,幾乎所有銷售業者全下架,但最近在北京一些燕窩銷售點或高級餐廳,「血燕」銷售有捲土重來的趨勢。銷售點業者稱,只要有人訂,他們就會進貨。餐廳業者稱,新進的「血燕」已符合安全標準;「血燕」賣得很好,營養價值比較豐富。過了這段時間,估計「血燕」還得重新上市。

報導稱,華人都有食用燕窩的習慣,「血燕」有一個美麗傳說,稱是金絲燕臨死時吐血而成,所以燕窩是紅色的。「血燕」一直被認為是比白色燕窩更為珍貴的滋補品,在大陸、香港等地備受推崇。

中央電視臺新聞頻道「焦點訪談」報導,為瞭解「血燕」的來龍去脈,他們派記者到馬來西亞與印尼的「血燕」原產地調查,發現根本就沒有「血燕」這種食品。

報導引述馬來西亞燕窩商聯合會秘書長駱翠蓮的話稱,正因為有這個傳說,「血燕」的價格遠遠高於白燕,實際上根本沒有「血燕」這種東西。

她說,馬來西亞的燕窩分為洞燕和屋燕兩種,在山洞裡形成的天然燕窩叫做洞燕,筑巢在燕農人工搭建的屋子裡形成的燕窩叫做屋燕。屋燕只有白色一種,洞燕絕大多數成白色,只有極少部分,因為被岩壁的礦物質和水滴滲透,燕窩呈現不規則的勻染狀紅色,叫做「紅燕」。

但是這種天然形成的紅燕,顏色並非「血燕」那樣的血紅色,與「血燕」也沒有絲毫關係,那些銷往中國所謂的「血燕」,全是人工染色。

馬來西亞和印尼的相關人士說,「血燕」其實就是為中國人量身訂做的。印尼燕窩商BUDI說,「我們的紅色血燕新加坡不要,臺灣不要,馬來西亞不要,主要是香港買,再把紅色的燕窩銷往中國內地每個地方。」



来源:華商資訊

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