中國數百個城市中，凡有餐飲業的地方就有回收地溝油的。（網路圖片）
近日，中國國務院食品安全辦、公安部會同有關部門聯合召開電視電話會議，在全國部署開展嚴厲打擊「地溝油」違法犯罪專項行動。會議要求鼓勵社會監督舉報，堅決取締非法窩點，追根溯源查清犯罪鏈條，徹底摧毀「地溝油」生產銷售網路，依法從重從快懲處違法犯罪份子。
三鹿集團破產沒有為有毒食品劃上句點
三年前，毒奶粉事件一度震驚中外，在輿論的炮轟下，三鹿集團最終宣告破產。三鹿集團的中途夭折可謂咎由自取，雖然受其毒奶粉傷害的家庭不計其數，但在其破產前，受害家庭並未得到賠償撫慰。結石寶寶之父趙連海因為堅持就此維權，最終索賠不成反被送進監獄幾載，出獄後言行仍然受到諸多限制。
其實，製造毒奶粉的遠不止三鹿集團一家，在其後，諸如蒙牛、伊利等企業奶製品當中同樣檢測出了不同程度的毒素三聚氰胺。前段時間，蒙牛乳業高層人士在香港開會時表示，保證該企業出口的奶製品會比在中國大陸銷售的奶製品質量更好。可見，在這些企業的眼中，中國大陸人屬於劣等民族，不配和海外消費者那樣享受高質量的生活。中國當局一直在呼籲國人支持國貨，蒙牛高層人士的發言讓那些支持國貨者不禁怒火中燒。
繼毒奶粉之後，中國人並未結束吃有毒食品的命運，毒豇豆、毒大米、毒龍蝦、毒黃瓜等毒物也紛至遝來，如今，吃什麼都沒有安全感。「地溝油」其實早在十年前就已經在中國個別地方上了餐桌，當時，一般人對此還感到難以置信，但是，在媒體曝光一些比較重大的「地溝油」事件後，很多人才意識到自己或許已經是「地溝油」的受害者。
有毒食品是社會道德滑坡和官商勾結的產物
在「六四」之後，中國的經濟雖然持續增長，但社會道德水準卻一落千丈，瘋狂拜金、唯利是圖在中國社會蔚然成風。普通百姓如此，而商人和官員則更甚。三鹿集團製造毒奶粉顯然由來已久，在這個企業內部，不管是高層的管理者還是普通工人，都不可能不知道他們所製造的奶粉有毒，只是，他們自己可以吃特製的無毒奶粉，所以就視而不見。而當地官員也同樣知情，只是因為該企業可以推動當地經濟的發展，所以也就聽之任之。
「地溝油」如今已成過街老鼠人人喊打，但是，因為「地溝油」從外觀上和正常油並無區別，所以，即使食客再小心謹慎，只要不是每天都出入高檔餐飲場所，就難以保證不受「地溝油」之害。製造「地溝油」可以牟取暴利，即使當局三令五申，「地溝油」仍然在中國人的餐桌上陰魂不散。很多「地溝油」製造商都是把「地溝油」銷到外地，因為和當地的官方有勾結，所以，在一般情況下很難被發現。
沒有安全感的中國人難言幸福
今年2月，中國發展研究基金會資助的，全國人大財經委員會副主任吳曉靈領導的中國民生指數課題組，發布了一份名為《2010年中國城市居民幸福感調查》的報告，該報告顯示，「七成半中國人感到幸福」。在幾年前，新浪網所做的「如果有來生，你還是否願意做中國人」的調查顯示的結果卻恰恰相反，不希望來生做中國人的竟然超過七成。顯然，這些人是沒有幸福感的，否則不會如此。
中國是一個專制國家，沒有真正意義的新聞自由、言論自由，所以，現實生活中的很多調查往往無法得到真實的結果。有關幸福感的調查，倘若是在朝鮮進行，結果估計會比中國還要令人驚訝，有幸福感的即使不是十成，也至少是接近十成。只要是有正常分辨能力的人都明白一個道理，在一個連吃東西都沒有安全感的國家，真正有幸福感的民眾注定寥寥無幾。
窮人富人官員都爭相用腳投票
中國媒體雖然每年都在為經濟高速增長大唱讚歌，但是，一般民眾卻是倍感生活壓力，僅僅是房子、醫療、上學問題就讓他們踹不過氣來。對於一般人而言，做中國人的確是很不幸，對於那些貪官和奸商而言，做中國人可能是最幸福的，因為他們在中國可以為所欲為，即使貪贓枉法、製毒售毒也照樣可以活得精彩。
不過，一些富人雖然有幸福感，卻沒有安全感，所以，我們不難發現，在最近幾年，移民風潮再度興起，很多貪官也欣然加入移民隊伍。當然，在窮人當中，希望移民者更多，只是因為他們不具備合法與非法移民的條件，才只能繼續生活在這樣一個讓他們既沒有安全感，更沒有幸福感的國度。
長遠幸福需要民主制度來維繫
中國人普遍感受不到幸福，而身在中國的一些外人卻能感受到中國人的「幸福」，這實在有些匪夷所思。一些西方政客和所謂的「中國通」宣稱，中國人本來過得很幸福，而西方媒體對此視而不見，卻將關注點集中在屈指可數的幾個「異議人士」身上。這種判斷實在是大謬不然，隨便列舉幾個群體性事件，其實都可以看出對這個社會不滿的人已經不僅僅是異見人士了。另外，從中國門戶網站的新聞跟帖以及微博上，更能看到中國人在很多公共事件上對官方的滿腔怒火。
中國人要幸福，僅僅只是告別「地溝油」，以及推倒買房難、就醫難、上學難這「三座大山」還遠遠不夠，只有促使中國轉型成為一個民主、法治、自由的國家，幸福才會真正降臨，才會天長地久。
(本文只代表作者的觀點和陳述。)
