離開土壤後黃瓜為什麼還會長大？長沙市農業局負責人解釋，這是因為黃瓜打了某種激素。不過這種黃瓜在長沙並不普遍，主要是抽檢外地品種的「漏網之魚」。
現象：「長個」黃瓜擠開了冰箱門
「御史在途」介紹，今年1月，他買了幾根黃瓜隨手放進冰箱，第二天起床後，發現冰箱門被撐開了一條縫。「冰箱裡東西挺多，最靠近冰箱門的是黃瓜，之前聽小區裡一個大姐說她把黃瓜放冰箱長個兒的事，我想冰箱門可能是被黃瓜給擠開的。」
為驗證自己的想法，當天中午，「御史在途」又買了3根黃瓜放進冰箱。第二天上班前測量，約40CM長的3根黃瓜，一根長了2個多厘米，一條長了將近2CM。
通過查找資料，「御史在途」發現黃瓜長個兒可能是打激素所致。他將這一猜測傳上微博後，引來不少爭議。「我後來把這條微博刪了，但是畢竟是吃的東西，黃瓜長個還是讓人覺得很疑惑。」
釋疑：
「長個」黃瓜是打了激素
記者就此諮詢了長沙市農業局蔬菜流通處處長劉樹貴。關於黃瓜冰箱長個的現象，他表示國內出現這個現象有一段時間了，原因是「打了激素。」關於網路流傳是打了激素膨大劑等一些說法，他表示激素的品種較多，無法具體說明是哪一種，「一般是菜農在採摘之前打的，重量不會增加多少，但可能好看一些。」劉樹貴介紹，打了這種激素的黃瓜一般會在冰箱生長三至五天，這類激素多用於黃瓜和西紅柿，因為對其他蔬菜的作用並不明顯。
同時，他表示，「長個」黃瓜的情況在長沙不普遍，「我們對菜農有嚴格要求，本地菜絕對不會有這種情況，但對外地來的品種只做抽樣檢驗，可能會有‘漏網之魚’。」
吃了這種「長個」黃瓜會給人體帶來什麼影響？劉樹貴認為，「大的影響不會有，但還是不吃為好。」至於如何避免買到這種黃瓜，他表示肉眼很難看出來，只有化驗和檢驗才能查出。
實驗：24小時後黃瓜長度沒有變化
黃瓜脫離土壤放進冰箱，真的會長個嗎？為驗證此事，記者做了個實驗。
實驗時間：2011年5月4日晚上9點
實驗地點：天心區他城時代公寓某房間客廳
實驗者：吳小姐，雜誌記者
實驗步驟：
1、買黃瓜：高橋附近某超市購2根同樣品種黃瓜，在鐵道學院某生鮮超市購2根同樣品種黃瓜，用以測試不同地方購得的黃瓜是否有差別。
2、標號測量：將黃瓜分組存放用以檢驗「長個」是否與冰箱冷藏有關：高橋1號與鐵道3號黃瓜放入冰箱，測量數據分別為35.6cm、33.6cm；高橋2號與鐵道4號黃瓜放在桌上，測量數據分別為37.5cm、34.5cm。
3、檢驗：5月5日早上9點，測量4根黃瓜，長度沒有變化。
4、再次檢驗：5月5日晚上9點，再次測量，此時黃瓜略微乾枯，但長度依然沒有變化。
「御史在途」也表示，他觀察到的黃瓜在冰箱內長長的情況，是今年新年前後做的實驗，最近幾天他自己再次做了實驗，也沒有「成功」。
来源:紅網
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