發表時間： 2011-04-15 19:59:06作者：
據研究，人參、首烏、枸杞及動物腦等，確有助於人體大腦細胞發育、強壯神經、增強體質、促使心靈眼明等作用。鈣、鎂、磷、穀氨酸、複合維生素B及B12等，均為益智明目所不可少的物質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、乙酰膽鹼，對促進大腦功能、智力發育，增強記憶，改善視覺大有益處。被譽為「智慧酸」的穀氨酸，是人體大腦需要的重要部分，能消除腦代謝中「氨」的毒害，在鮮奶、鮮肝、啤酒中含量較高，富含複合維生素B族成分，這些都是促進人腦智慧的食物。這些食物不僅有助於兒童預防近視，而且可以增進營養，提高智慧。
以下是一些預防近視的食物推薦：
含鈣食物：鈣是眼部組織的「保護器」。倘若體內鈣缺乏，不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退，晶狀體內壓力上升，眼球前後徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變，易造成視力減退或近視。含鈣的食物有蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黃等。
含鋅的食物：視網膜、脈絡膜中含鋅量最高，牡蠣、牛肉、牛肝、豬肉、蛋類、花生、核桃、土豆、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、蘋果等都含有豐富的鋅。
含鉻的食物：鉻與造成視力減退和近視密切相關。因此，應注重搭配鉻元素含量高的食物。含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。
