養生是時下一個熱門話題，而食療養生是養生的一個重要方法。食療養生一定要花大錢，用名貴的中藥嗎?其實，我們日常常見的一些便宜功效好的這草藥就可以起到很好的養生作用。其中，枸杞子就是很好的祛病延緩衰老佳品。
枸杞子性平味甘，入肝、腎經，具有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效，常用於治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等症，對肝腎不足、精血不能上濟於目所致的眼目昏花、視力減退等症療傚尤佳。
現代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 和鈣、磷、鐵等成分，具有增強白細胞活性、抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。
單味枸杞保健，最常見的用法是干嚼、泡水。
泡水是除了干嚼以外最簡單的食用方法，泡水喝時要注意，枸杞不能與綠茶同服，可上午喝茶，下午將茶葉倒掉，取枸杞20∼30克，開水沖泡，加蓋燜20∼30分鐘後，吃泡軟的枸杞，並喝水，宜長期堅持。
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