中國商業部發出通知，要求各地餐飲業減少使用一次性筷子。
中國商務部網站的消息說，商務部會同發展改革委、環境保護部、稅務總局、質檢總局、林業局、食品藥品監管局聯合下發了《關於深入開展在餐飲飯店業開 展減少使用一次性筷子工作的通知》。《通知》指出，加強一次性筷子生產、流通和回收環節監管，減少使用一次性筷子、提倡不使用一次性筷子，是建設資源節約 型和環境友好型社會的重要舉措。
總部在四川成都的民間環保組織「綠色江河」負責人楊欣說，像中國這樣擁有12億人口的大國，廣為使用一次性木筷子是對林業資源的極大浪費。
「還 有以前的酒店都要提供一次性的東西，一次性的拖鞋，一次性的牙刷等等。慢慢的一些酒店也不在提供了而且它弄了一個尊重你需要，你告訴我，我可以給你提供。 另外有些酒店甚至說你這些需要付費。這樣的話就使老百姓開始出差的話也要帶點兒什麼洗漱用具等等這些。慢慢除了環保以外的他從經濟的角度他覺得這個比較合 算。」
商業部的《通知》要求各部門聯合做好「減少使用一次性筷子」的工作，限制新上一次性木筷生產企業。江蘇無錫的市民張建平說，政府光喊口號不行，應調整稅收政策，減少一次性筷子的使用，
「比 如說你這個餐飲業完全是考慮到環境的，那我就給你評估，給你一些退稅。這樣可以提高餐飲業的積極性。你不能說餐飲業的業主他就沒有這個環保意識。但是他在 這個利益驅動下，他有時會把這些關係到人的問題的這個問題的話，他會給忽略掉。這時候政府需要拿出一個確實有效的措施。」
環保人士楊欣表示，一次性筷子美其名曰衛生筷子，其實並不衛生，因為一次性筷子在製作過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強烈的腐蝕性，會對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕;在打磨過程中使用滑石粉，如清除不淨，會在人體內累積，使人患膽結石。
「一 個首先是環保意識的提高，另一個老百姓也講這個實惠。隨著國家的要求，還有許多一次性筷子開始收費，那老百姓可能就不願意了，我吃飯的話筷子開始收費，我 用不收費的筷子，本身那些筷子是消了毒的，大家也清楚了。這是一個；另外的話燈泡也好——節能燈，它能節約電。首先要告訴老百姓除了環保以外，你節約電， 給你算筆賬，這樣算賬的話，你比較划算。所以說老百姓慢慢也在接受了。」
楊欣建議，可以用經濟槓桿鼓勵民眾就餐時不使用一次性筷子。
