發表時間： 2010-05-21 12:05:20作者：
繼「瘋狂的大蒜」後，現在中國最流行的是「憤怒的綠豆」，原因是當前大陸綠豆價格呈倍數三級跳上漲，綠豆價格貴到許多賣綠豆沙的飲料店都被迫停止販售。
先說中國炒作大蒜的狂熱情況，從幾角錢漲到每公斤15元的天價。大蒜生產地山東金鄉，在溫州游資、山西煤礦老闆、炒房團等各地英雄好漢彙集下，讓大蒜價格一夕之間爆漲40倍。「炒蒜團」也成為中國繼「炒房團」後，勢力最龐大的炒作集團，大蒜的價格現在看起來還是沒有回頭的跡象，持續往上漲。
大蒜之所以會暴漲，主要是因為去年H1N1流感盛行，大蒜需求量增加，再加上前年中國國內大蒜播種面積減少，供求不平衡，造成去年大蒜價格上漲，更重要的推升力量是人為炒作使得大蒜價格一路狂漲。從4月份以來各地的「炒蒜團」看到大蒜的利益空間比較大，投入大規模的流動資金介入炒作。
中國大蒜主要產地集中在河南、山東一帶。在大蒜主產地之一的河南省杞縣，專業從事大蒜經營的經紀人竟已超過8,000人，雖然現在有的地方大蒜還沒有收穫，但是一些經紀人已經把當地種的蒜買斷了，然後就層層加價賣大蒜，這種不正常的價格競爭造成大蒜後期價格上漲。
至於綠豆則是投機客發掘出來的新炒作標的，綠豆幾乎都來自東北地區，前年東北綠豆豐收，綠豆收購價每斤只有2元，豆賤傷農。近年來中國國內玉米、小麥和稻穀價格大漲，農民紛紛改種此類農作物，綠豆種植面積大幅銳減。
今年國際市場綠豆價格行情好，出口量增多，使得中國國內綠豆供應量下降，行情看漲。目前在中國許多販賣綠豆的市場賣的都是去年的存貨，現在綠豆的貨源吃緊，也使得綠豆價格一路攀高。
