發表時間： 2010-05-10 22:10:43作者：範慧珍
精力湯是指用蔬菜、水果、芽菜、堅果、種子，經過充分攪拌而成的全蔬果汁，富含酵素、維他命、礦物質，屬於低脂、低蛋白的飲食，符合現代人低熱量、高營養的需求。如果搭配全穀類和全豆類營養會更完整，還可以加進如白木耳等菇菌類，或海珊瑚等海藻類，真正成為「全營養的全食物」。春夏可以多喝清涼的蔬果精力湯來疏泄體內熱氣。病中、病後療養也可以用精力湯來補充營養、排除毒素、改善體內酸鹼平衡。
超級精力湯
材 料： （以三人份為標準參考） 成品: 900c.c.
1. 結球萵苣 20g
2. 豌豆苗 10g
3. 鳳梨 80g
4. 蘋果 100g
5. 煮熟五穀飯 半米杯
6. 綜合堅果 1大匙
7. 亞麻仁籽 1大匙
8. 海帶芽 1茶匙
9. 大豆勝肽 1大匙
10. 溫開水 500c.c.
作 法：
將所有材料置入容杯，蓋緊蓋子，啟動調理機高速打50秒鐘，完成後，關機打開杯蓋，倒入容器中，即可完成超級精力湯。
小常識:
五穀飯提供醣分、大豆勝肽提供氨基酸、堅果提供油脂，此精力湯包含了均衡的三大熱能營養素，有益於體能恢復，適合老年無牙、手術後、癌症病患及無食慾等患者來飲用。
熱量: 253.9 Kcal 蛋白質: 10g 脂肪: 8.7g 醣類: 36.8g
膳食纖維: 3.6g 鈉: 24.4mg
