惠州博羅縣的簡易地下病死豬屠宰場（網路視頻截圖）
廣州省惠州市博羅縣，一個地下私宰場日宰死豬百頭，黑心豬肉流入餐桌，每日出貨數千斤病死豬肉，威脅著居民的生命安全。當地記者據暴料人士的資料，1月25日查訪到在博羅縣上村山腳下的一個隱密屠宰點。當地公安據報28日前訪查證，消息卻被泄露，犯案一把火燒了地下屠宰點。
據《南方日報》報導，在150平方米的地下屠宰場，尚未走進就迷漫著一股惡刺鼻的臭味，地上一個燙豬用的大水池，4、5個刀手在淌著血水的屠宰場上不停的忙錄著，一部小貨車將各地的病死豬運到這個簡易的小工棚。
整頭的病死豬擺在一邊，皮膚都已經發出暗紫色，上面滿是烏泥，落著成群的蒼蠅；另一邊是擺放著經過分割好的病死豬，都分門別類的擺在一堆，屠宰完的一部分死豬肉直接賣掉，剩下的死豬肉就存放到民房改裝的冷凍庫中。
這裡雖然是地下屠宰場，但現場操作流程清晰，工人們分工明確，用鉤子從車上把死豬拖下來，先是有人將死豬用開水池燙過，再拉上來剃毛，接著有人為豬剝皮，再從中間劈開，再接著將肉分類。一頭死豬從卸車到屠宰，再到分割成豬肉，不到10分鐘就可以全部搞定。
現場的一名刀手透露，每天要宰殺100多頭死豬；屠宰場老闆說，每天出貨幾千公斤。一位不願具名的知情人士透露，私宰場已經存在兩年了，所加工的黑心豬肉9成用來做了臘腸和臘肉，其他的主要賣往珠三角一些鄉鎮的農貿市場，還有少部分流向單位食堂和大酒店。
暗訪記者以死豬肉在市場不好售賣為由進行殺價，但老闆不給殺價，「統價4塊7，大小必須一起！」還說，別人一天都賣好幾條，價格不能再低，但供貨可以保證。「你一天要幾千斤，都沒問題!」
這個地下死豬屠宰場並不出去推銷，所有買肉的人都是經熟人介紹，自己前來採購。
這家屠宰場還以暴力或惡劣方式獲取暴利，老闆在附近村莊安排馬仔長駐，一但那家養豬戶有豬死亡，他們就立即上門索要，若有誰不願意，就會讓誰沒好日子過；若是長期沒有病死豬，這些人就會採取下流的手段，用老鼠藥將別人的豬毒死。
知情人指出，園洲鎮的死豬收購都被當地的黑社會壟斷，每一組人控制一個村的養豬戶。養豬戶也知道他們的身份，誰家有死豬，必須由他們收購，不然別想在當地養豬，更會暴力對待不合作的養豬戶。
這些長駐馬仔將死豬收集到指定地點，就會有小貨車來將死豬運到地下死豬屠宰場。
按照黑心的屠宰場營業情形估算，一般200斤左右的大豬每頭100元，100斤左右的小豬每頭50元。收到屠宰場後以4到5元的價格批發出去，一天100頭死豬的利潤最少3萬元。
更有甚者，博羅縣公安據報後，前往屠宰場搜證時，地下屠宰場的工棚已被故意縱火，成為一片火海，倒塌的工棚內散落著許多未燃燒掉的豬肉。可見這些黑幫的勢力龐大，連公安裡都有長駐內線通風報訊。
之後公安到冷凍庫房，強行破門而入後，查獲裡面掛著約3000餘千的18頭死肉豬。
據醫學專家表示，病死豬很可能含有不明或被病毒感染，這些腐敗變質的肉類中，含有大量對人體有害的細菌和病毒，對人體有害，不能食用。
值得注意的是，營業兩年的地下屠宰場，每日數量又如此之大，不知有多少未被查獲的死豬肉已經由市場、食堂、熟食店或是臘腸，進了我們肚子了，還不自知。
来源:據《南方日報》報導
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