炒房、炒股、炒蒜 中國大蒜價格暴漲

隨著經濟開始復甦，在中國關於房地產、股票等資產價格的泡沫爭論抬頭。在此情況下，游資瘋炒大蒜而大蒜價格也大幅上漲，引起不少爭議。

《金融時報》（FT）26日報導："在中國北京等大城市大蒜價格比今年3月份上漲了15倍以上。有些地區甚至上漲了40倍。"

有分析認為，在中國大蒜價格如此暴漲的原因是首先供不應求，其次是囤積現象。去年受全球金融危機的影響，大蒜價格暴跌，因此很多農戶今年沒有種植大蒜。僅在中國去年大蒜種植總面積就減少了50%左右。而且隨著最近有消息稱大蒜有助於預防甲型H1N1流感，大蒜需求大增。杭州一所高中購買200公斤大蒜，每天中午都供學生吃。

但《金融時報》指出，中國大蒜價格出現泡沫的根本原因像17世紀的"荷蘭鬱金香投機"一樣，有可能是因為傳統的投機需求。摩根士丹利中國投資戰略分析師婁剛分析稱："原先結夥在中國內其他城市炒房炒股，積聚了現金和信貸的那些人，把大蒜市場視為下一個目標。"婁剛指出："你需要一座倉庫，大量現金，幾輛卡車。就靠這些運作。基本上，你要做的是設法掌握儘可能多的大蒜，然後哄抬價格。把大蒜從一座倉庫轉移到另一座倉庫，你就能賺上幾百萬美元。"實際上，在北京南部的新發地農產品市場上，由於財力十足的投機勢力大量買進大蒜或直接找到農場進行預購，導致北京的大蒜價格上漲10倍。另據悉，山東等中國的大蒜生產基地也熱衷於炒蒜，因此這些地區的現金提款機已經取不出錢。

中國政府也發現"大蒜泡沫"有些不同尋常後，開始採取措施。大蒜需求暴增是因為大蒜對健康有利，因此中國政府開始強調大蒜並不是萬能藥。中國政府宣傳大蒜確實具有殺菌功效，但能否預防和治療甲流，從科學上還沒有得到驗證。

中國大蒜價格暴漲讓美國的蒜農大發橫財。此前美國蒜農與中國產進口大蒜展開激烈競爭，看到中國的大蒜價格上漲，笑得合不攏嘴。