蕭政欣是臺灣臺南縣後壁當地知名的"田鼠達人"，讀國中時媽媽動手術，家裡沒錢買補品，跟著父親捉田鼠為媽媽加菜補身，沒想到媽媽從此愛上田鼠的滋味，抓田鼠給母親打牙祭持續至今，廿四年來捉過兩萬多隻田鼠。
卅七歲的蕭政欣是臺灣臺南縣後壁鄉頂長社區發展協會理事長，他回憶說，十三歲時媽媽因膽結石開刀，家裡窮買不起補品，於是跟著父親帶捕鼠器到農場、甘蔗園等地捉田鼠，一晚可抓十幾隻，拿回家為媽媽燉補。
蕭政新的母親張新昭說，她本來不敢吃田鼠，但開刀後為了進補就吃了，想不到田鼠肉質細嫩，從此百吃不膩，十五年前丈夫過世，兒子仍孝順地抓田鼠給她吃。
今年四月，蕭政欣與兩名友人抓田鼠，被巡邏的警察當成賊，還持槍喝令他們趴在地上，他告訴警察正在抓田鼠，警察看見車內捕鼠器全是田鼠，才讓他們走。
蕭政欣說，他一年可以抓一千隻田鼠，廿四年來抓的田鼠超過兩萬隻，大部分是家人或友人吃了，少部分拿去賣，貼補家用。八八水災時，不少田鼠被淹死，田鼠價格也從每臺斤一百八十元漲到兩百四十元，讓他小賺一筆。
蕭政欣日前在臺灣新營急水溪畔捉到一隻毛呈金黃色的田鼠，他的朋友林永侖說，金毛田鼠非常罕見，可能是好兆頭。
来源:聯合報
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