養生湯煲：蘑菇魚湯（圖）

鮮蘑菇一兩，大魚頭一個，放入薑片在油鍋中兩面煎黃，加適量水，放入蘑菇、胡蘿蔔、豆腐等，煮好後加入適量食鹽即可。本湯有良好的健腦和預防神經衰弱作用。