民間流傳人體胎盤營養價值高，福建省泉州市有飯店將胎盤入菜，一盅胎盤燉淮山要價人民幣500元，必須提前預約，食客趨之若鶩。醫生表示，若母體有病，胎盤也可能帶有
病毒，亂吃無益。
中新網報導，在泉州市三星級飯店掌廚的邱廚師表示，一個巴掌大的新鮮胎盤約300克，從醫院進貨成本要300元，飯店通常用來燉淮山，裡面放些紅棗、枸杞、黨參等補血養氣中藥，大火燉熟後，再放進湯內，湯色乳白，類似豬小肚湯，有些腥味。
邱廚師說，飯店的菜譜上沒有這道菜，通常只賣給熟客或由內部人士推薦，要價500元，一個胎盤可做四盅，賣成2000元。
